4种让北方人“眼馋”的鱼，剁椒鱼头上榜，南方人：吃腻了
鱼相信大家都知道，在中国，鱼跟“余”同音，所以很多人吃鱼都是为了图个好的寓意，在很多南方地区，本地人特别喜欢吃鱼，尤其是在过年的时候，俗话说得好，过年吃鱼象征着年年有余，这样的话一出，很多南方人就突发奇想做出了各种各样的鱼，这种美食让很多北方人看了流口水，眼馋的厉害，而4种让北方人“眼馋”的鱼，剁椒鱼头上榜，南方人：吃腻了，一起来看看吧！
第一种：火培鱼
首先说一说第一种让北方人“眼馋”的鱼它就是火培鱼，这种鱼是南方的传统美食，大家可能以为是活的鱼煮熟以后吃的那种，它是一条小小鱼晒干之后做成的菜，经过加工制作以后，让这道菜的鱼肉更有嚼劲了，火培鱼闻着很香，它的口感香辣鲜嫩，它吃起来鱼肉外焦里嫩，这道菜一上桌就让很多北方人为之“眼馋”，而它在南方地区本地人表示已吃腻，很多南方人都作为家常菜在食用了。
第二种：剁椒鱼头
这道菜是南方地区湖南的名菜，据说一道菜还有一个故事，不知道大家知不知道，很多北方人来到南方以后，听说了湖南的剁椒鱼头，都表示想要尝尝，一看到这道菜后更是无法自拔了，这道菜它的色泽红亮，它闻着就很香，别说吃了，它的鱼肉很细嫩，口感软糯咸辣，它被评为湖南十大名菜之一，这也是它上榜的原因，很多北方人表示看着就让人“眼馋”，听到北方人这么说很多南方人开始调侃说我们都吃腻了，对此你们怎么看？
第三种：水煮鱼
说一说让北方人“眼馋”的第三种鱼吧，这道菜在南方很普遍，很常见的一道菜，它已经成为了很多南方人生活中的家常菜了，可以说每家每户都会做，做法也很简单，这种鱼最美味的实则是它的汤，鱼汤特别鲜美，鱼的肉质鲜嫩爽滑，不知道大家有没有吃过这道菜，这道菜让北方人“眼馋”是因为它的色调很漂亮，鱼肉上面放满了香葱和辣椒，看着就让人流口水，而这道菜对于很多南方人来说当然是经常吃的这道菜，都吃腻了。
第四种：湘西腊鱼
最后一种让北方人“眼馋”的鱼湘西腊鱼，不知道大家对湘西这个地方有什么了解，湘西有“三宝”不知道大家知不知道，它们就是腊肉，腊牛肉和腊鱼，而腊鱼却是湖南湘西的特产，都是湘西人民自己自制的鱼，把鱼肉烘干以后留着过年吃，到时候只要放锅里炒一下就行了，这道菜它的鱼肉硬中带软，香辣可口，这道菜在南方很普遍，也经常可以吃到，而很多北方人吃不到却只能看着，饱饱眼福。
