用料

排骨1斤、玉米1根、盐适量、生姜3-5片、葱3段、料酒3勺、白醋3滴、鸡精少许、香菜一把、冬瓜一块

冬瓜玉米排骨汤的做法

1、先将排骨用清水洗净

2、放入锅中加入3片姜3块葱段3勺料酒 水没过排骨

3、煮出血沫 捞出用清水冲洗干净

4、然后将清洗干净的排骨放入事先准备好的砂锅 再依次放入玉米 姜片2片 半勺白醋 适量盐

5、加满水 如图所示 盖上盖子大火烧开转小火煲一个半小时

6、然后加入提前准备好的冬瓜 再煲半个小时即可

7、汤快煲好时 准备香菜 放入小碗 喜欢吃香菜的伙伴可以自己放在碗里

8、出锅时让入少许鸡精提味 中途可以尝下咸淡 根据个人口味加盐 这样美味温暖的排骨汤就煲好啦

小贴士

加一点白醋可以很好的去腥提味

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