屠宰前12個小時，將管子從牛鼻子插入牛胃裏，注水120斤！每一個場景都觸目驚心！

面對注水牛，卻說：牛反正都是一死，注不注水，結果都一樣。

給牛注水痛苦的不僅是牛，喫到注水肉的老百姓也很冤！

一方面花了冤枉錢，買了營養價值遭到破壞的“摻假肉”，一方面這種注水肉可能全是細菌，增加了健康隱患！

這樣做，你們的良心真的不會痛嗎？！

01.牛跪地“求饒”老闆稱不痛苦

注水肉早已不是新鮮事，但當如此殘忍的注水方式赤裸裸的暴露在公衆面前時，卻不免讓人不寒而慄。

近日，安徽兩地被曝光注水牛屠宰點，手段極其殘忍，叫人不忍直視。

在漆黑的夜裏，這個位於安徽省滁州市全椒縣高橋村的屠宰點，不時傳來黃牛的慘叫聲。

原來，這些牛在被屠宰前的12個小時裏，1根長達1米的塑料管子將會從牛的鼻孔插進胃部，而管子的另一頭接的是插入水龍頭的水管。

他們往牛的胃裏灌水，這一灌就是12個鐘頭，一灌就是120斤！這數字讓人觸目驚心！

長達12個鐘，中間分成3~4次，牛的肚子被水撐大了就停止灌水，等待水被牛的身體“吸收”後，再次進行注水。

更加殘忍的是，爲了確保灌進去的水不被牛噴出來，每次注完水，他們都會將一個木塞子堵住塑料水管。

直到被宰殺時，他們纔會將插在牛鼻子裏的長管拔出。這時，牛的鼻子裏就會不停向外噴水。

牛的胃很大，能一次性喫進很多食物，但這120多斤！我想，沒有一頭牛能夠承受！

注水後，它們有些跪倒在地，有些抽搐不止，有些甚至直接倒在了地上。

幾經折磨牛已奄奄一息，像這樣被大量注水的牛，存活時間大都不會超過三四個小時。連死都不能死個痛快，真是殘忍至極！

這些人爲什麼要這樣做？毫無疑問是爲了多賺點錢花！

這些被注入牛胃裏的水會經過牛的消化系統慢慢滲透到牛的血液和細胞裏，以此來達到給牛增重、賺取黑心錢的目的。

這種殘忍的宰殺方式，在剝奪動物生命的同時，還給動物帶來了肉體與精神上的痛苦，構成了對動物的雙重傷害。

對於這樣的行徑，窩點老闆卻表示：

1.這樣的做法理所應當啊。（可能大家都是這麼做！）

2.又不砸它也不打它，也不是一個勁的注，牛不會感到痛苦的。

3.注水只是增加了點水分，也就十斤二十斤，不算什麼大事。

4.牛反正是要宰殺的，有沒有注水等待他們的結果都是一樣。

句句令人戳心！在被捉時刻都還能如此堅定自己的“信念”，讓人佩服！

這種不用自己承受痛苦，也就不覺得這種做法有啥不妥的價值觀，簡單就是喪心病狂！

可惡至極！目前屠宰點已被取締，此批註水牛肉主要流向了南京。

02

其實這種“活牛灌水”存在很久了，就在2017年央視就曝光過湖南婁底的牛肉灌水事件。

殘忍的一幕一幕，讓人觸目驚心！

一男子用繩子拉着牛頭，另一名男子在牛肚子上割開了一道小口子，接着把一根導管刺入牛肚子進行放血。

緊接着，拿起旁邊的水管，接上牛身上的導管，便開始不斷地注水。

注水五分鐘後，牛的四肢開始僵直，肚子和身體慢慢膨脹。這時旁邊的人便對牛進行分解，並拿着之前放的血，不斷地往牛身上塗抹。

除了這種殘忍手段，早年更多人用的是這種注水方式。

——將牛羊豬宰殺後，用魚塘或其它地方的水往肉裏灌水。

每年都有這樣的新聞！注水肉是一種食品摻假現象，是一種違法行爲應該嚴厲打擊，但爲何卻層出不窮，好像無法杜絕？

就像某位網友說的那樣：“牛流淚下跪是沒有用的，罰到商販流淚下跪纔有用”！

總之，掙這種黑心錢的人，永遠不會踏實！

但我們更關心的是這些“注水肉”對我們和孩子的身體有什麼傷害！

前浙江援疆外科副主任醫師@白衣山貓對此進行了剖析：

所以給牛注水：

不僅使牛肉的營養成分遭到了破壞，

而且易造成病原微生物的污染，

大大降低了牛肉的品質，影響牛肉口感，

同時也加速了肉品腐敗的速度，

從而給人體的健康造成潛在的危害。

所以注水牛肉充滿細菌，嚴重影響人體健康，除了儘量喫熟肉，我們還要學會如何分辨注水牛肉。

03

好像在現實生活中，消費者無論怎樣提高警惕，總有上當受騙的時候。那麼這時懂得一些辨別知識就變得尤其重要。

之前網上流傳着“紙巾鑑別注水肉”的方法，即是將肉切開後，用餐巾紙貼到表面，然後將貼過肉的紙巾點燃，若紙很快燃燒就說明這是一塊好肉。

但其實這種做法雖然有一定作用，但是辨別能力十分有限。

北京肉類協會祕書長劉金英表示：

用餐巾紙辨別注水肉有一定的道理，但是裏面有很多的變量，如餐巾紙放在肉上面時間的長短，餐巾紙放在肉的哪個部位上等等，這個方法只能作爲參考，不夠準確。

正確鑑別方法應該是：

1.看老闆是否有這個舉動

注水牛肉會往外滲水，若是老闆經常用抹布擦切過牛肉的案板，那他賣的可能就是注水牛肉。買牛肉前不如遠遠觀望下。

2.看肉下面是否墊了紙板

若牛肉下面放了很多紙板，那麼這個肉也有可能是注水肉。

3.看肉的顏色

正常牛肉呈現暗紅色，表面有皺紋。注水牛肉呈鮮紅色，表面發光，光滑無褶。

4.手感

注水牛肉鬆軟彈性差，沒有粘性，擠壓有水流出。正常肉則相反。（我樓下那家賣的都是注水肉，那個肉買回來都不用切，直接可以用手撕。）

5.刀切

細心發現，注水牛肉用刀切開時，肌纖維間的水會順刀口流出。

6.化凍

注水凍結後的牛肉，在化凍時，盆中的水呈暗紅色。

7.烹飪

買回來的（牛）肉，在你濾幹表面水分的前提下，若是翻炒時出現嚴重的噼裏啪啦響聲時，基本就可以判斷是注水肉了。

8.試探

對老闆說“來5斤注水（牛）肉”，老闆回答：“沒有”。那麼安心購買。反之則走人看下家。

以上這8種方法是比較實用的，但也不能確保完全符合。唉！爲買個好肉，我容易嘛我！！

最徹底的的辦法是，全社會實現肉類食品安全共治，屠宰商依法經營，誠實守信，讓市場上再也不會出現注水肉、注膠肉、注藥肉。

另外，買東西，也不要盲目貪圖便宜。正是這種消費心理滋生了謀取利益的不法分子。

寫在最後

注水肉，從來都不只是上當受騙損失幾十塊錢的小問題，希望大家都能夠重視起來。

只有我們不漠視，不以爲然，我們的世界才能夠變得更加的美好。