我們的平臺以寫巖茶爲主業，後來一些茶友建議多寫寫其他茶類，給其他茶類一些施展的機會，十三夷聽取了茶友的意見，撰文方向也有所調整。

前段時間，十三夷有寫過白茶的相關文章，那麼有一些茶友就留言表示：白茶爲炒作之茶，沒價值！首先非常感謝這些茶友認真閱讀我們的文章，我們也對您的不同意見表示尊重。今天呢，十三夷想跟大家探討一下，這白茶突然火了，到底是炒作還是貨真價實呢？

歷史悠久，品牌影響力日益增強

14年左右，白茶的價格持續飆升，很多人覺得白茶突然這麼火，炒作的嫌疑最大。其實，白茶的歷史悠久，中國農業科學院茶葉研究員姚國坤教授認爲福鼎白茶至少有1200年以上的歷史。此外，白茶的品牌影響力日益增強，2017年福鼎白茶的產量爲1.37噸，產值接近20億，成功躍進中國茶葉區域公用品牌價值評估的前三甲。

製作工藝獨特並具有一定的難度

很多人說，做白茶是“七分曬三分焙”，這個“曬”就佔了七分，可見日曬對白茶的重要性了。

做白茶對天氣狀況的要求較高，在曬茶的時候，下雨或是陰天都會影響到白茶的質感，另外也不能暴曬，白天拿出去曬，午間的時候需要收回來，等陽光不那麼熾烈再繼續曬，等到太陽落山之前需要及時將茶葉收回來。需要曬大概三天的時間，製作的工藝十分繁瑣和細膩，白茶能火的原因之一在於製作的不容易。

特殊功效

白茶的芽頭上白毫滿披，滋味鮮醇，若陳放多年，將會轉化爲棗香和藥香。常飲白茶，能夠改善血液循環，降低膽固醇和血糖。很適合中老年人飲用；白茶中的兒茶素，具有抑菌作用，平時多喝白茶能夠增強免疫力；氨基酸是人體必須的營養成分，而白茶中的茶氨酸帶有降血壓、鎮靜、提高記憶力等功效。

大力宣傳，被更多人熟知

白茶曾經之所以不受關注，是因爲宣傳太少。如今，白茶被越來越多的茶客熟知，離不開福建省政府的大力支持，離不開業內專業人士的推廣。白茶最初的產區主要集中在福建福鼎、政和一帶，如今我國浙江、貴州等茶區也開始種植、採製白茶。

綜上所述，一款茶只靠炒作終究是泡沫，經不起時間的檢驗，也很難真正被大衆茶客所認可。而白茶良好的品質與特殊的功效備受認可，它的價值有目共睹。

（圖片來自百度，僅用於交流茶文化，如有疑問請隨時聯繫）

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