世界衆多科學家發表“肽”的重要論述

美國著名華裔科學家、諾貝爾獎獲得者朱隸文博士說：“二十一世紀的生物工程就是研究基因工程與蛋白質工程，研究蛋白質，某種意義上講，就是研究多肽。

美國著名華裔科學家、艾滋病“雞尾酒”療法發明人何大一博士說：“可借鑑愛滋病治療經驗，利用合成的多個氨基酸鏈即多肽，阻止非典型肺炎病毒入侵人體細胞”。

美國龍﹒格林博士說：“肽幾乎被用於治療任何疾病，無藥可與其相比。”

加拿大克雷文﹒辛斯教授說：“肽能使無論何種病因引起的肝病得到明顯好轉。”

日本科學家田澤惠一說：“肽有全方位作用。”

德國鮑威爾﹒克魯德博士說：“找到了一個新的抗衰老藥物——肽。肽能使人變的年輕、健康，肽使化妝品世界發生了巨大變化。”

英國生理學家馬里奧斯﹒凱拉扎伊說：“肌肽——健康長壽的新奧祕。”

美國皮膚老化國際研究會主席尼古拉斯﹒佩裏扎醫學博士說：“肽、神經肽——這類強大的化學物具有活化皮膚和頭髮，促進心臟健康，降低許多疾病的發病幾率並強化免疫系統等諸多功效。”

中國肽專家鄒遠東認爲：“生物活性肽具有極強的活性和多樣性，這類強大的化合物優於任何營養和藥品，是21世紀人類健康的法寶。”

美國皮膚老化國際研究會主席尼古拉斯﹒佩裏扎醫學博士已在美國出版了《佩裏扎的承諾》《肽、神經肽，28天讓我們年輕10歲》，該書亞馬遜排名總榜第一位；英國生理學家撰寫出版的《肌肽—健康長壽的新奧祕》也成爲世界2006年最受歡迎的書。

中國“肽”專家鄒遠東近期也撰寫出版了《多肽與健康》《阻擊非典、中國肽谷》也受到了國內外肽消費者的極力追捧。

北大臨牀營養學系主任李勇教授主編《營養與食品衛生學》、《肽營養學》、《肽臨牀營養學》等專著共12冊,主譯專著1冊是目前肽臨牀的寶典

人體是由細胞構成的，細胞是由水、蛋白質、脂肪類、糖類和礦物質五大物質構成，其中水佔85%—90%，蛋白質佔7%—10%，脂肪類佔1%—2%，糖類佔1%—1.5%，礦物質佔1%—1.5。因此，除去絕大部分的水，蛋白質就是組成人體最重要的物質。過去醫學界認爲氨基酸直接構成了蛋白質，但是經過對肽的研究發現，氨基酸不能直接構成蛋白質，而必須互相結合形成肽鏈，再由肽鏈經過摺疊盤曲形成蛋白質。所以說肽是構成人體一切細胞的基本材料，一切人體的肌肉組織和結締組織、促進體內生化反映的酸，調節生理的激素，運輸氧或其他離子的載體，抗拒病菌的抗體等都是肽，如肌肉、頭髮、胃蛋白酸、血紅蛋白等都是由肽構成的。所以我們全身都是肽，另外細胞的更新、代謝、生長、修復都離不開肽，肽是生命存在的形式，沒有肽，細胞就沒有活性；沒有肽，器官就沒有活力；沒有肽，生命就沒有可能活下去。

能夠被人體吸收和利用的氨基酸只有20餘種。但是，不同種類不同數量的氨基酸，通過排列組合則可以構築成百上千種多肽。

小分子肽，是超低分子量寡肽，僅由2～4個氨基酸構成的高活性肽

小分子活性肽結構的特點：

1.因其結構簡單，分子量小，不飽和，所以能夠通過細胞膜的滲透以原形直接進入細胞內，直接介入血細胞、腦和神經細胞、肌肉細胞、生殖細胞、內分泌細胞、皮膚細胞的新陳代謝，參與細胞的生長、發育、生理功能以及分裂增殖各個環節。

2.小分子肽以原形直接進入細胞內，是其生物活性的重要體現。衆所周知，很多營養物質和藥物尚且不能直接進入細胞內，對於大多數細胞病變醫學還無能爲力。小分子肽卻可以輕而易舉地直接進入細胞內，並且透過皮膚屏障、透過血腦屏障、透過胎盤屏障、透過腸胃粘膜屏障

3.小分子肽參與酶的合成，激發酶的活性，強化酶的功能，維持酶的穩定。

4.小分子肽改善中間代謝膜（腸胃粘膜、毛細血管壁、肺泡、腦脊膜、紅細胞壁、腎小球基底膜）的通透性。能夠有效的吸收營養，排泄毒素，並能防禦病原體的入侵。

5.小分子肽對於細胞的作用是雙重的，即可以補充營養需求修復缺損，又可以改善功能狀態。同時具備承載工具和材料的雙重職責

小分子活性肽結構的作用：

1．更新陳舊老化的細胞成分，置換排除細胞內的毒素。

2．通過細胞內外的特殊載體，運送營養物質進入細胞內，攜帶代謝物運出細胞外。

3．激活多種酶系統。

4．恢復皮膚的年輕態。

5．激活性腺分泌軸，調節靶器官的狀態及功能。

6．活躍和增強兩大免役系統。

7．提高記憶系統。

8．消除過度活躍的自由基，推遲衰老延長壽命