在我們的生活中水果是常見的食物，水果雖然不能像蔬菜那樣烹飪做成菜來喫，不過常喫水果卻可以補充身體所需的富含維生素和微量元素，是重要的營養來源之一。隨着生活水平的提高種植技術的發展，現在我們可以選擇的水果種類越來越豐富，許多過去不常見的野果也進入了尋常百姓家。

說起野果大家都不陌生，野果有很好的養生作用且營養豐富，可以說是好處多多，很多人都想辦法喫一些。中秋節過後天氣轉涼，也到了東北一種珍稀野果成熟的時候，這種植物爲我國獨有，零下50度凍不死，人稱“水果之王”，果實含有豐富的天然花青素，血壓高的人要多喫，9月正當季，別錯過。

野果是自然生長植物的果實，常見的野果或是紅顏色或者是淺黃色，如果說到藍色的野果，估計見過和喫過的人就不多了。這種藍色野果在東北叫它“嘟柿”也叫它篤斯，篤斯越桔，這是一種野生杜鵑花科植物結的果實，漿果爲球形成熟後呈藍紫色，果皮上有一層白霜，長得酷似藍莓俗稱野生藍莓。

小的時候，到夏天的時候山裏到處都是，不過嘟柿味道酸的很，要拌上白糖來喫，味道酸甜可口，還可以用來釀酒或做成果醬。嘟柿果實上的那層薄薄的白霜，是珍貴的花青素採摘時都小心翼翼，生怕蹭掉上面的白霜。大家都知道藍色水果如藍莓，西梅含有抗氧化的花青素，常喫藍色的水果可以軟化血管降血壓，抗衰老，女性常喫嘟柿可由內而外地預防皺紋使皮膚光滑，富有彈性。野生藍莓出口歐洲，被譽爲水果中的藍色貴族，漿果之王。

嘟柿小時候常常喫的嘴脣發紫，也沒認爲是什麼山珍，卻突然發現成了高檔水果，超市裏一小盒嘟柿可以賣到十幾元，相當於50多塊一斤。那麼，這麼好的野果爲什麼在國內喫過的人少呢，爲啥不大量種植？嘟柿這種植物耐低溫，根部常年生長在凍土中，能夠抵禦零下50度的嚴寒，僅生長於北溫帶純天然生態的森林中，對生長環境極爲挑剔，至今很難實現人工種植。

嘟柿，小時候是隨時唾手可得的野果，在今天卻是如此珍貴。你喜歡喫藍莓嗎，對嘟柿有了解嗎？現在正是嘟柿成熟的季節，遇到了別錯過。