一款有波浪的戚風，

　　就像挺直的龜背竹，

　　冬日的暖風，

　　和塗了口紅的你。

　　簡單的波浪紋，

　　既不單調，又憨態可掬，

　　既有點文藝，又略帶普通，

　　大概，最令人喜歡的就是這一點點不同。

　　波浪戚風製作並不複雜，

　　只在傳統基礎上稍微變化了一點點，

　　而這一點變化，

　　就萌的不要不要的~

　　不論你是初學者，想學習烘焙技巧，

　　還是剛入門，不想再被戚風“氣瘋”，

　　還是烘焙達人，希望能做點新花樣~

　　這款漂亮的波浪戚風蛋糕，

　　都非常適合！！

　　看到漂亮的戚風蛋糕想嘗試？

　　可每次做戚風蛋糕總是不夠完美？

　　是時候學習一下CiCi老師的課堂了！

　　CiCi老師是專業蛋糕師、裱花師，

　　有12年烘焙經驗，

　　本次請CiCi老師來講解各種細節和技巧~

　　趕緊一起來學習吧！

　　讓你的戚風更完美，事半功倍！

　　烘焙

　　課堂

　　— 安琪烘焙課堂 第六十八期 —

　　波 浪 戚 風

　　戚風蛋糕，chiffon cake，是烘焙屆裏最爲經典和傳統的蛋糕之一。戚風蛋糕極爲樸素，這意味着它的變化越多。所以各類裱花蛋糕、芝士蛋糕、網紅盒子蛋糕、牛乳蛋糕等等都離不開它的身影。

　　本期烘焙課堂將會教你，如何又快又好的製作戚風蛋糕？如何避免戚風蛋糕的失敗？如何製作出波浪戚風的效果？老師還有各種專業知識，等你挖掘！關於戚風開裂、塌陷、收腰……各種問題都可以問哦~

　　本期烘焙課堂，請來的是烘焙師 CiCi。CiCi具有12年資深烘焙經驗。多年研究蛋糕裱花，擅長韓式裱花、奶油裱花、豆沙裱花等，現爲安琪電商專業烘焙師。

　　烘焙師 CiCi

　　CiCi

　　擅長

　　韓式裱花、奶油裱花、豆沙裱花等

　　各類蛋糕類目、甜品類目

　　中式甜點、各類餅乾等

　　CiCi 的作品

　　玻璃糖少女系蛋糕

　　水晶溶洞蛋糕

　　黑白蛋糕

　　巧克力蛋糕

　　粉色玻璃盞

　　CiCi的課堂

　　不容錯過哦~

　　直播

　　時間

　　11月29日 19:30，我們等你！

　　超棒的老師，現場直播教學，還等什麼？

　　老師將一邊製作，一遍講解各種小技巧和要點

　　有什麼問題都可以問，烘焙大神現場解答

　　材料 | INGREDIENTS

　　< 蛋黃部分 >

　　蛋黃 35g / 純牛奶 43g / 色拉油 42g

　　低筋麪粉 45g / 果味香精 1滴

　　< 蛋白部分 >

　　蛋白 100g / 鹽 1g / 細砂糖 45g

　　玉米澱粉 6g

　　伸手黨的福利| WELFARE

　　戚風蛋糕，是最受歡迎的蛋糕之一，怎麼喫都不會厭，還可以包攬一家人的生日蛋糕。百鑽小麥粉，製作出的戚風有着淡淡的天然香氣，適合家中常備哦~~~長按複製淘口令，打開手機淘寶/天貓即可查看啦~

　　淘口令：￥AISkb9NLEik￥

　　“￥”符號也要一起復制哦~

　　如果不跟着一起做

　　也可以先聽課、做好筆記然後再自己動手哦~

　　記得聽完課，感謝老師哈~

　　報名

　　方式

　　【添加安小廚微信→完成驗證→加羣】

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　　2.已添加安小廚的小夥伴，發消息“報名”哦~

　　~\(≧▽≦)/~

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　　願每一份烘焙都被用心品嚐

　　安小廚推薦

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