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編者 | 零售哥

本文來源  |超市週刊

導讀:商品陳列技巧。

商品陳列不僅是一門藝術,更是一門科學。銷售區的商品只有進行有計劃的、精心的安排和擺放,才能讓顧客清楚地知道各種商品在什麼地方,並將商品的外觀、性能、特徵、價格等信息迅速、及時地傳遞給顧客。

一、賣場中的陳列“祕密

1、與視線平行的商品銷售好

調查顯示,銷量最佳的物品擺放位置依次爲與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中,前者是超市貨物擺放的最佳位置,可增加70%銷量。因此,對於毛利較高的商品,要抓住黃金位置,陳列在顧客最容易拿到的地方。

2、抓住人們的右手習慣

超市的購物通道一般是足夠寬、筆直平坦、少拐角的,這樣可以儘可能延長消費者在超市的“滯留”時間,避免他們從捷徑通往款臺和出口。

此外,還可以抓住人們慣用右手的習慣,將最想推銷的商品放在主購物通道或展櫃的右側,顧客經過時,會被激起購買慾。一般來說,體積較大的商品常放在入口處附近,這樣消費者會用手推車購買大件商品,並在行進中增加購買。

3、薄利多銷品“守住”入口

走進超市,迎面而來的應當是特價商品。一般來說,挨近入口的地方,放薄利多銷、購買頻率高的商品,可以吸引顧客進門,比如書本、拖鞋、毛巾等,而菸酒等貴重商品一般放在超市中間偏後區。從消費心理學角度說,逛超市時,人們總認爲前面的貨物一般,裏面還有更好的,所以往往越到最後買的越多。

4、以“味”誘人

超市面包房中飄出的濃郁香味總讓人無法抗拒。現場烤麪包、做熟食能讓顧客感受到食品的新鮮,這其實是一種嗅覺營銷。

研究發現,食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌,調動與慾望相關的情感中樞,即使你不餓,也會在不知不覺中增加食品的購買量。同理,超市裏免費品嚐的食品、飲料也會增加顧客購買的可能性。

5、以“色”引人

一些小超市中肉類專櫃的上方會安裝粉紅色燈,能讓鮮肉看起來更加誘人,等你買回家一看就不是那麼回事了。因爲曖昧的燈光往往讓食品更嬌豔,一般來說,肉類常用紅燈光,麪包類常用黃燈光,海鮮類常用藍燈光。

6、兒童商品選對地兒

最容易出現購買衝動的是誰?孩子。因此,兒童商品的銷售可以根據以下三點陳列:

第一是精心佈置兒童產品(玩具、食品等)展櫃;

第二則是在孩子必經之路設“埋伏”,比如在中心過道展示,在商場內的自動扶梯兩側放上誘人的食品;

第三種方法由於孩子通常是媽媽帶着,所以可以把兒童產品擺在女性必需品附近。

二、陳列的黃金數據

1、商品陳列面積變化引起的銷售額變化

4貨位-2貨位,銷售額減少48%;

3貨位-1貨位,銷售額減少66%;

2貨位-4貨位,銷售額增加40%。

2、高低變化引起的銷售額變化

商品魅力不容易完全展示,售出的概率就會變小。另有資料顯示,在平視及伸手可及的高度,商品出售概率爲50%;在頭上和腰間高度,售出概率爲30%;高或低於視線之外,售出的可能性僅爲15%。

3、陳列時間變化引起的銷售額變化,一般性陳列,應保持穩定,常變的爲臨時性陳列。

4、陳列方式變化

如果在標準的貨架上加一個延伸網架,像雙手一樣伸出,不僅可以擴大商品陳列量而且可使顧客更加容易地看到商品,最終增加180%的銷售額。

不規則的陳列,就是把商品雜亂地放在一個大網筐或籃裏,顧客可以無拘無束、大膽拿取,不僅可以更仔細地查驗商品,而且還會產生便宜的感覺,極具誘導性,這種不規則陳列比規則陳列增加的銷售額達到1倍左右。

三、一些商品陳列技巧

1、堆頭陳列

在賣場的主通道(客流量比較大)或專門開出一個空間,將單一商品或2-3種商品做量化陳列。進行堆頭陳列的商品有以下幾種:

1)特價商品;

2)清倉商品;

3)買一送一商品;

4)季節性商品;

5)有銷售潛力的新商品;

6)節日性商品;

7)媒體正在大量宣傳的商品。

2、N架陳列

N架即貨架的兩端。使用N架陳列的商品最多不可以超過4種,而且要滿足以下幾個條件:

1)商品之間一定要有關連性,絕對不能將無關連的商品陳列在同一個N架;

2)有一個陳列的主題:例如:做一個“燒烤集合”,可以把燒烤醬、醬油、炭火、燒烤網等放在一個N架上陳列。

3)識別性:消費者較遠的地方就可以清晰的看到產品展示,使專櫃傳達獨特的品牌信息。

4)靈活性:由於各級市場終端質量不一,使得終端的形態也千奇百怪,有的商場專櫃位於拐角,有的是孤島,有的是牆面,所有這些客觀條件的制約,讓終端銷售氣氛的營造要有相當的靈活性,能夠適應終端賣場的各種形態。

5)統一性:與上線傳播緊緊配合,達到視覺上統一,信息統一。使商品始終要在終端出現。

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