今日，推薦一款超高性價比的精品新西蘭西拉乾紅，此酒亮點如下：

愛思谷是新西蘭膜拜酒莊，釀出新西蘭十大最貴幹紅葡萄酒；

新西蘭航空尊享葡萄酒，新西蘭酒莊的楷模；

愛思谷是新西蘭獲獎最多酒莊新瑪利旗下的最高端品牌，出品手工打造、反映風土特色的頂級新西蘭葡萄酒；

此酒產自霍克斯灣吉布利特礫石區，新西蘭最好的紅葡萄酒產區；

比國際市場價格還低，性價比爆棚。

買酒吧商城 愛思谷西拉乾紅（買1送1，多買多送）

小程序

2015 年愛思谷西拉乾紅（Esk Valley Syrah）的詳細介紹如下。

1、愛思谷：新西蘭膜拜酒莊，釀出新西蘭十大最貴的乾紅葡萄酒！

什麼是膜拜酒？膜拜酒原先指美國加州納帕谷（Napa Valley）一些產量極少的高分精品葡萄酒。1976 年，加州葡萄酒在巴黎品酒會上一舉擊敗法國名酒，隨之名聲大震，因此刺激了膜拜酒誕生。不過，膜拜酒如今也用來指澳洲、法國、意大利、西班牙等一些國家生產的品質優秀、產量稀少、價格高昂的葡萄酒。

在新西蘭，愛思谷是名副其實的膜拜酒莊。在國際權威比價網站 WS 上，愛思谷酒莊最高端的泰倫斯干紅就躋身新西蘭 10 大最貴幹紅之列！要知道，其它入選的葡萄酒還有命運之灣麥格納乾紅（Destiny Bay Magna Praemia）、石脊酒莊玫瑰乾紅（Stonyridge Vineyard Larose）、天意西拉乾紅（Providence Vineyards Syrah）等。

而且，釀製泰倫斯的葡萄園僅 1 公頃，釀造非常嚴格，只在好年份生產，自 1991 年首次推出以來，僅發佈 13 個年份，年產量不足 300  箱。但此酒從來都是供不應求，以期酒形式發售給重要客戶。讓酒商在拿不到貨的情況下，心甘情願地把錢掏出來，也是實力的證明！因此愛思谷絕對擔得上膜拜酒莊之稱。

2、愛思谷：新西蘭獲獎最多酒莊新瑪利旗下最高端品牌，業內口碑極高

新瑪利酒莊（Villa Maria Estate）創建於 1961 年，爲新西蘭葡萄酒業翹楚，是該國過去 35 年獲獎最多的酒莊。連續 2 年入選世界權威酒媒 Drinks International 最受推崇葡萄酒品牌 Top 10 榜單，2017 年甚至位列第 4，僅次於西班牙桃樂絲（Torres）、智利幹露（Concha y Toro）和澳洲的奔富（Penfolds）。這也是新西蘭葡萄酒品牌獲得的最好成績，可見新瑪利酒莊絕對稱得上新西蘭最受推崇葡萄酒品牌了。

新瑪利旗下擁有多個葡萄酒品牌，其中最最高端的品牌就是愛思谷了。被這樣的權威家族酒莊收購後，愛思谷酒莊獲得有力的資金、技術支持，專注釀製精品、高端新西蘭葡萄酒。

3、從業 30 年老牌著名新西蘭釀酒師把關，手工打造、反映風土特色的頂級新西蘭葡萄酒

愛思谷酒莊的名字來自主建築和釀酒廠所在的地方，酒莊歷史源於英國人 Robert Bird，他首次在風景如畫的霍克斯灣種植了葡萄藤，1933 年，他建造了 Glenvale 釀酒廠和酒窖，包括現在仍在使用的混凝土發酵罐。

當時，加強型葡萄酒是 Glenvale 釀酒廠的主打產品；直到 1970 年代，“Esk Valley”這個品牌被創立，愛思谷酒莊也開始生產一系列優質餐酒。1980 年代初，新西蘭葡萄酒行業出現生產過剩問題，導致毀滅性的價格戰，Glenvale 酒廠成爲其中一個“受害者”，最終在 1987  年被新瑪利酒莊收購。

如今，愛思谷首席釀酒師是戈登•羅素（Gordon Russell）。他是新西蘭最著名的釀酒師之一，2007 年獲“新西蘭年度釀酒師”榮譽。他 1987 年在新瑪利酒莊釀酒，1993 年成爲愛思谷資深釀酒師。

釀酒師

他的釀酒理念是：運用手工去釀造優雅、複雜、能真正反映每個葡萄園風土的精品葡萄酒。他認爲，葡萄酒的質地（Texture）的重要性毫不遜色於其香氣、風味，這裏說質地指的是，葡萄酒的平衡、和諧，以及複雜度、口感的愉悅。

這些理念實實在在地體現在葡萄種植和釀造方面，酒莊注重採用人工完成，嚴格管理葡萄園，並控制葡萄產量。釀酒方式非常傳統，比如用了 80 年的水泥罐依然在釀酒、人工攪拌壓帽等。

4、愛思谷：業內口碑極高，被選爲新西蘭葡萄酒大師班用酒

上週，小編去赴一場飯局，席間也聊到了愛思谷酒莊，某酒業巨頭公司的一位大咖也對其讚不絕口：“我在新西蘭喝過愛思谷的酒，真的很棒！”

此外，愛思谷酒莊葡萄酒還被某權威葡萄酒機構選爲新西蘭葡萄酒大師班的用酒，可見愛思谷葡萄酒的典型性之高，在業內也擁有相當高的口碑。

5、愛思谷：新西蘭航空尊享葡萄酒，新西蘭酒莊的楷模

坐過飛機的人都知道，世界各大航空公司會爲客人提供精品葡萄酒，這是提升客戶體驗、增強競爭力的關鍵要素！在三萬英尺的高空上，平時司空見慣的葡萄酒開始在舌尖變得魅力十足，它讓長途飛行變得不那麼枯燥乏味。

愛思谷就是新西蘭航空 5 大合作酒莊之一，這不僅說明愛思谷本身品質夠硬氣，還說明它是新西蘭葡萄酒的門面擔當！要知道，頂級的航空公司通常僱用專家幫助他們甄選酒款，比如侍酒師大師和葡萄酒大師，這些專家們需要用統一客觀的國際品鑑標準，從數千款佳釀中選酒。

6、愛思谷西拉乾紅：愛思谷精品系列，水準遠高於大多數酒莊入門酒款！

愛思谷主要出產 3 個系列葡萄酒，即膜拜酒——泰倫斯干紅、旗艦酒款——釀酒師珍藏、精品酒款——愛思谷。此酒屬於精品酒款愛思谷系列，注重表達品種、產區獨特風土，具有優雅、濃郁的特點，非常適宜配餐。而且，更重要的是，相比其它酒莊入門酒款，該系列的水準也要高出很多，絕對的優質之選。

7、吉布利特礫石區：新西蘭品質最佳的紅葡萄酒產區，這裏的酒曾打敗木桐

此酒產自新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）吉布利特礫石區（Gimblett Gravels）。霍克斯灣是新西蘭僅次於馬爾堡（Marlborough）的第 2 大葡萄產區，也是新西蘭最大的紅葡萄酒產區，新西蘭每年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）葡萄酒有 80% 以上來自霍克斯灣。

而吉布利特礫石區是霍克斯灣最耀眼的子產區，可謂“精華中的精華”，產區面積僅 800 公頃。產區的葡萄酒史僅約 50 年，但它至今在新西蘭國內獲得獎項已超 600 個，國際賽事上斬獲獎項也達 100 多個！而且，在 2009 年美國舊金山盲品比賽中，產自吉布利特礫石區的 2007 年克拉吉酒莊索菲亞梅洛乾紅（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels  Merlot）打敗了法國衆多頂級葡萄酒，包括 2006 年木桐（Chateau Mouton Rothschild）在內，榮登第一名。

如此實力，得益於優秀的風土條件。霍克斯灣位於新西蘭北島東海岸，與法國波爾多梅多克地區的氣候條件極其類似，降雨量和溼度相對較低，但是日照時間非常長，因而十分適合種植葡萄。而吉布利特礫石區是霍克斯灣最溫暖的子產區（比其它產區高出 2-3℃），對於培育成熟飽滿的紅葡萄酒品種而言，優勢很大。

酒莊葡萄園

吉布利特礫石區是一個以土壤類型命名的產區，由 3  層土壤組成，上層是細砂土或細壤質砂土；中層是混合砂土的礫石；下層爲細砂土層。整體較貧瘠，葡萄根系因此更加發達，生產出來的葡萄果實更小，風味更濃縮，單寧更成熟。而且，在貧瘠土壤上，礫石白天吸收着熱量，太陽落山後持續爲葡萄供暖，葡萄達到更好成熟度。

這裏種植有不少國際主流紅葡萄品種，比如梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬爾貝克（Malbec）等，其中以波爾多紅葡萄混釀和西拉最有名。此外，法律規定，一瓶葡萄酒想要貼上吉布利礫石區獨有的標籤，其產區品種佔比不得低於 95%（新西蘭政府規定是不得低於 85%，這個產區要求更嚴格），這很好的保證了當地葡萄酒品質，產自吉布利礫石區，也意味着身價倍增。

8、此酒採用 100% 西拉釀製

此酒採用 100% 西拉釀製。西拉是世界上最主要的紅葡萄品種之一，種植面積位列世界第 5  。一般而言，西拉皮厚，果粒較小，顏色比赤霞珠更深。西拉葡萄酒通常帶有藍莓、黑橄欖等水果味和黑巧克力味，風味濃郁，酒體豐滿，單寧、酸度偏高，餘味中或許會夾帶着胡椒的辛辣氣息。

西拉的風格也是比較多變的，在較溫和或涼爽的氣候下，其風格較爲內斂優雅，多帶有薄荷等草本植物和黑胡椒等辛香料味；在比較溫暖或炎熱的地區，則酒體飽滿厚重，風格熱情奔放，會更多地表現出甘草、丁香等甜香料風味。

9、法式橡木桶陳年 17 個月，葡萄純手工採摘

此酒由吉布利特礫石區不同地塊的葡萄園混合釀製，每塊葡萄園都採用高度嚴謹的管理方式，從幼芽時期便採用嚴格監控，生長期內多次稀疏果束和枝葉，最大程度保證了葡萄園發展狀態完好。

所有葡萄均需純手工採摘，且不同地塊的葡萄分開採收，送回酒莊去梗後，放入 1930 年代開始使用且保留至今的開蓋式水泥罐中發酵，並且使用果皮上的天然酵母和精選酵母進行酒精發酵。酒精發酵之後，也會進行蘋果酸乳酸發酵，讓酒變得跟圓潤。

然後，酒液會轉移到法式橡木桶中陳釀 17 個月，其中 15% 新桶比例。法式橡木桶成本高昂，每隻售價 800-1,000 歐，會增加釀造成本。但是經過橡木桶的陳釀，口感會變得更加柔和，酒體結構更穩定，也能增加一些香草、可可等風味。

10、2015 年愛思谷西拉乾紅喝起來如何？紅酒百科全書親測如下

顏色：深邃的寶石紅。

香氣：黑色漿果、胡椒和異域香料的味道幾味濃郁，還有一絲絲精緻的橡木味。

口感：入口柔順，酒體飽滿成熟，單寧絲滑，酸度平衡，令人滿口生津。可以感受到它良好的結構，具有不錯的陳年潛力。

11、曾獲新西蘭航空葡萄酒大賽、國際葡萄酒挑戰賽銀獎

此酒是酒莊最新的 2015 年份，還沒有評分、評獎方面的信息。但是這款酒往年可是多次獲得新西蘭航空葡萄酒大賽（Air New Zealand Wine  Awards）和國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）銀獎，品質不俗。

例如，它在 2016 年獲得新西蘭航空葡萄酒大賽銀獎。該大賽由新西蘭酒農協會（New Zealand Winegrowers）發起，已經舉辦 30  多屆，由新西蘭航空公司贊助，是新西蘭最著名、最重要的葡萄酒大賽，也是新西蘭葡萄酒行業的年度盛事，每年有幾千款酒款參賽，能獲得銀獎實屬精品中的精品。

在 2015 年時也獲得了國際葡萄酒挑戰賽銀獎。國際葡萄酒挑戰賽是世界上極具影響力的葡萄酒業賽事，每年舉辦一次，每年參賽的近萬個酒款。該酒能在世界衆多酒款中脫穎而出，也算得上是佼佼者了。

12、酒標精緻又有個性，螺旋蓋開瓶超方便！

愛思谷酒莊的葡萄酒包裝個性很是鮮明，黑色粗體的“Esk  Valley”藝術字赫然印在酒標上方，摸着還有凹凸感，做得相當精緻。有着木質感的酒標上還清晰地寫着產區、品種、年份等基本信息，讓消費者可以一目瞭然瞭解這款酒。瓶身修長，具有高檔質感。對了，此酒的瓶蓋爲螺旋蓋，不用準備開瓶器，輕輕一扭便能立即享用到美酒了。

13、香氣濃郁、口感柔順飽滿……簡直就是爲中國人的口味而生

中國人治國果香澎湃、香氣濃郁、酒體飽滿、單寧柔順的葡萄酒。因爲濃郁的香氣能帶來強烈而直接的愉悅感，喝起來暢快。飽滿的酒體，柔順的單寧，不會清淡到存在感不強，也不會澀到讓初次接觸葡萄酒的人覺得難於下喉。而且，西拉富含香料氣息，與注重各種香料、調料的中餐不謀而合，很好搭配中餐。綜上所述，此酒簡直就是爲中國人的口味而生，很容易流行起來哦！

14、比國際市場價還低，性價比爆棚

此酒在全球知名葡萄酒應用軟件上的價格是人民幣 212 元/瓶，紅酒百科全書在中國的獨家代理品牌，在價格方面較大優勢，現特惠促銷價，比國際市場價還低，性價比爆棚！

15、紅酒百科全書獨家代理，國內僅此一家！

鑑於此酒酒好價優。去年，經過多番洽談，紅酒百科全書拿下了這款酒的獨家代理權，也就是說，全國只有在紅酒百科全書才能買到這款酒！

16、紅酒百科全書海外直採的精品酒，來源靠譜，價格實惠！

向上滑動查看更多詳情 ☟

此酒就是我們海外直採的一款精品酒。秉着“讓廣大酒友以最實惠的價格喝遍全球經典產區的經典葡萄酒”的理念，從去年起，紅酒百科全書就開啓了海外直採模式。我們志在做國內最專業、最貼心的“搬運工”，讓您足不出戶輕鬆享用美酒。從團隊到發貨，我們的直採都保持着高度的專業水準。

【最專業的選酒團隊，您的御用選酒師】

馳騁葡萄酒行業 10 多年、練就火眼金睛的大 BOSS“百科君”；

中國大陸第一位獲  WSET 4 級證書的 90 後美女主編劉溪，WSET 3 級認證、實力派美女歌手酒妹以及其它編輯；

擁有近 10 年外企工作經驗的國際採購；

還有“大衆評委”，如行政、物流等同事。

這樣槓槓的專業性和大衆性，敢問還有誰？所以請放心，我們會是您最佳的御用選酒師。

【海外直採，保存理想，性價比高】

海外直採的葡萄酒一般保存在條件理想的酒窖內，保存狀況好，也更能保證以後的陳年能力。同時，海外直採能省去了一些中間環節，避開了層層加價，葡萄酒的性價比也更突出，這也意味着您能以更實惠的價格買到美酒。

【正規報關，品質有保障】

從最開始制定選酒目標，到簽訂直供合同，從海外發貨到清關，從葡萄酒入倉到送到每位消費者手中，我們團隊對每一個步驟都嚴謹細緻。我們賣出的每一瓶葡萄酒報關單等齊全，完全可放心購買。

【專業安全包裝，24 小時內發貨】

專業加厚泡沫防護，破損免費補寄。還有，咱們物流部門天天（包括週末）都有同事值班、發貨，所以您下單之後 24 小時內，我們這邊就會發貨，美酒不必等很久。

17、2015 年愛思谷西拉乾紅基本信息

葡萄品種：100% 西拉

產地：新西蘭霍克斯灣吉布利特礫石區

類型：乾紅

年份：2015 年

評獎：新西蘭航空葡萄酒大賽銀獎、國際葡萄酒挑戰賽銀獎

酒精度：13.5%

陳釀：法式橡木桶 17 個月

包裝：750mL/瓶，6 瓶/紙箱，豎放

適飲期：現在，也可繼續窖藏幾年

醒酒時間：30 分鐘

侍酒溫度：16-18℃ 左右

配餐：野味、牛肉、中餐

官網：eskvalley.co.nz

其它：螺旋蓋

買酒吧商城 愛思谷西拉乾紅（買1送1，多買多送）

小程序