葡萄酒吧

成都，這兩年可算是當仁不讓的網紅城市，越來越多的遊客來到這座城市，對心中的這座“休閒之都”一探究竟。

其實，成都很快，平地高樓，日新月異。

當然，成都也很慢，老街美食，方得始終。

除了我們講到的火鍋串串、川菜茶館……成都這兩年多了興起了一大批書店和酒吧。而書店和酒吧，則像是這座城市現代時尚的一體兩面，據《2018中國城市時尚指數報告》所指出：2017年，成都共有3463家書店，僅次於北京，位列全國第二。2018年，成都擁有了3家24小時不打烊的書店。而九眼橋、電視塔、玉林……不同的地方也有着不同的酒友。

身邊喝酒的朋友也不少，自己有時候也愛酌上兩口，但數來數去，好像去酒吧的要麼是啤酒，要麼是洋酒（威士忌爲主）。不論是白酒還是紅酒，似乎更像是餐桌上的陪襯。其實，紅酒吧和紅酒愛好者真的不少呢。

1.VINOTEKA 維諾卡紅酒餐廳

對於某種東西最好的普及，就是去CBD，所以市中心一定可以找到一家不錯的紅酒吧。首先推薦的就是位於IFS一樓的Vinoteka。

雖然它的周圍雲集了無數國際大牌，它的位置卻偏安一隅，遠遠不能和背面的Air Jordan和喜茶相提並論，這裏是倒也是一些商務人士愛來的地方。

不過如果是要來喝酒的話，最好是避開飯點時間，這裏也是一個餐吧，晚上9點以後前來更適合只想喝酒的人：都市麗人、商務精英……當然也有一些下了班想在公司附近喝幾杯再回家的人。

雖然VINOTEKA這裏算不上小衆，畢竟和IFS沾邊的都沒有默默無聞的。不過入夜之後，坐在這裏看窗外車來人往和街對面太古裏的彩燈，也是別有一番風情。

偶爾，還會有唱歌很像陳綺貞的女生在這裏駐唱。

2.SANYOU Vino House叄酉葡萄酒餐吧

和全國聞名的小酒館同處在“玉林西路”上，這裏自然不缺酒吧，不論是老派的酒吧風情街，還是時下流行的精釀啤酒館和威士忌吧，都能在這裏找得到。自然，也少不了紅酒吧。

叄酉剛剛度過了自己的兩歲生日，雖然不算起眼，但是兩位女老闆倒還是蠻用心在經營這家店的。每次來人雖不算多，但不少都是這裏的“鐵粉”。

老闆很注重餐與酒的搭配，所以我們在這裏喝酒最早的記錄是下午不到5點半，順帶就把晚飯給喫了，喫到一半還能看見對面酒吧的Bartender來開店。

比如其兩週年的時候就請來了法國大廚，用四款酒搭配了不同的Tapas，還同客人分享了很多葡萄酒知識。

上次去的時候，兩瓶酒已經下肚，還喝到了特地煮出來的熱紅酒，紅酒的想起隨着溫度一同發散出來，在寒冷的冬夜，也漸漸溫暖起來。

3.La Cave

要說美食的話，桐梓林片區可謂高手雲集，這裏作爲一代成都人生活品質的標杆區域，一直都以洋氣而著稱，儘管這兩年沒得那麼火熱了，但反而有種返璞歸真的品質感。

位於首座2樓角落裏的這家法國酒吧（法國老闆開的），極其不好找，第一次帶朋友去，從樓梯上去的時候他以爲是迎面的一家擠滿了人的餐吧，我說怎麼可能，這家店可以稱得上是成都的“蒼蠅酒吧”了。

到了門口一看，果不其然。

雖然環境不是特別高雅，但是卻有一種說不出的自在感。雖然體驗不到紅酒配牛排的那種羅曼蒂克，但是坐在這裏點一瓶勃墾地，外賣點幾串烤牛肉串，一樣喫得你嘖嘖稱奇。

不要看這裏平平無奇，還不知不覺開了四年了，在這裏我們經常喝的酒款也不超過200元一瓶，無一不說好喝。即便你不懂酒，喊老闆給你推薦個大概價格區間的，相信也是值回票價。

如果你希望找到一家不讓人那麼拘束的，喝葡萄酒都可以喝出啤酒的狀態，這裏簡直就是不二之選，店裏總是放着歡快的法語香頌，店門口擺着老闆不知道從哪裏淘來的disco射燈，不正適合喝得二暈二暈的時候去“翩翩起舞”一下嗎~

4.Everwines 詠萄

“詠萄”嚴格上來說算不得一家專門的葡萄酒吧，其實質上是一家銷售葡萄酒的店鋪，但像葡萄酒這種東西，一定得品嘛。既然要品，喝酒的空間自然就有了。

當天意漸冷，和朋友三四在這裏小酌幾杯，暫且將平日裏的喧囂拋之腦後，話話生活近況，怡然自得。

老闆主要是做葡萄酒經營的，除了可以在這裏喝酒，當然也可以取取經，挑一兩瓶喜歡的葡萄酒帶回家喝。

雖然推薦了幾家葡萄酒吧，卻沒有推薦酒，是因爲葡萄酒的品種實在太多了。如果需要一些建議的話，建議到了店裏詢問酒保，或者自己憑感覺點。

當然，若非要推薦的話，請回看文中露出的酒款，都是親測過的。

文 | 大頭蔥

部分圖片來自網絡