果農通過栽植果樹新品種，改變種植模式，更新管理技術，使得水果的產量和品質得到了質的飛躍。傳統“長不好”問題解決後，當前的“銷不好”問題伴隨而來，果農掙不到錢的問題依然沒有解決。仔細觀察當前的水果市場環境，不難發現水果銷售難的問題，並不是這個板塊出現了飽和，而是果農沒有深入挖掘潛在銷售方向，比如從日本進口過來的蘋果，市場價格能賣到驚人的80元/個，反過來看我們自己種植的蘋果，多數地區80元都可以購買一麻袋了，這其中的差別就在於我國果農還沒有完全從傳統觀念中轉變過來，不善於利用水果本身的特性來挖掘其附加價值，而是單純的“以果論價”。針對此種現象，筆者在此對自己的一些感悟和想法拿出來分享下，希望能對果農有所幫助。

一、提高品質，打開銷路

經過幾十年的發展，我國相應果樹的分佈區域已經穩定，多數都處在適宜栽培區域，而且也有了一定的知名度，比如新疆吐魯番葡萄、新鄭大棗、贛南臍橙、山東紅富士、洛川蘋果等等，即使是這些地區產出的水果也沒有多少能夠達到高端市場的要求，不是因爲品種不新，就是因爲綠色標準不達標。基於此，果農要想打開高端市場的大門，就需要不斷完善果實品質，具體表現在外觀品質、內在品質、營養含量、安全性、可靠性、加工工藝等方面，其中對於當前的市場環境來說，最爲重要的就是安全性，因爲近年來連續爆出的重金屬超標、農藥殘留超標以及不同程度的農產品中毒現象，都影響了注重健康的高收入階層人羣對國內水果的消費力度。正因此，果農應該結合當前國家政策，聯繫果園實際，採用有機栽培的模式開展果園管理，通過施用有機肥、果園生草、生物防治病蟲害、減少施藥次數等措施，在降低農藥殘留的基礎上，不斷提高果實品質，贏得市場青睞。

二、美化包裝，彰顯價值

對市場上的水果包裝，尤其是合作社的產品包裝進行分析發現，多數包裝都是採用瓦楞紙，在註明產地以及合作社名稱就草草了事，這樣包裝除非是內供，否則看起來就很沒有檔次，高端的消費人羣根本不會考慮。有學者針對農產品的包裝進行調研發現，基於消費者在沒有品嚐之前，對產品的品質存在未知性，往往通過包裝上的圖片、文字等信息來獲得產品的品質信息，所以一個產品的價值60%來源於包裝。水果的產品包裝往往與多數農產品的包裝有點區別，其內包裝和外包裝區別很大，內包裝主要是其保護果品的作用，重點在外包裝，所以果農在設計果品外包裝的時候，可以適當大膽點，比如採用橙黃色、綠色、金黃色、紅色等生命色調，文字和圖片設計上可以突出產品的來源、歷史、產地、文化、特色、營養成分、食用方法等與衆不同的信息，像生產廠家和聯繫方式等可適當縮放，外包裝材質方面可以採用文藝性布袋、牛皮袋等。通過這些包裝設計獲得消費者的首次青睞感，然後在配合良好的果品，彰顯產品價值，進而打開市場銷路。

三、發掘亮點，賣出高價

“王婆賣瓜還會自賣自誇”，做水果的更應該這樣。在當今水果市場亂象叢生的情景下，要想水果賣上高價格，就要挖掘農產品本身的特色，以及當地的文化背景。比如果園採用林下養殖模式的，可以在產品宣傳上突出畜禽的肉質，這就會從側面彰顯自家果品的原生態特性；像新鄭的大棗，可以適當與一年一度的“祭祖大典”活動相結合，深度挖掘兩者之間的相關性，作爲宣傳的一個集中點。此外，還可以結合產品背後的傳奇故事或者典故。水果裏面做的最好的，筆者認爲就是褚橙，在產品初期，完全依靠褚時健一個人的人生經歷來進行宣傳，之後引進明星效應，開始大規模推廣，到達銷售時候，其價格高達20元/斤，遠遠高於同級別的橙子，並且還供不應求。

四、創新渠道，深度傳播

當前，果農常採用的銷售渠道往往是代賣、零售、商超等，其中代賣往往受到收購商價格壓制，零售往往週期過賬、效果時好時壞，而商超的入場門檻比較高、賬期過長、果農難以負擔，所以說當前這些渠道依舊是比較落後的銷售方式，效率低。相比之下，褚橙的銷售模式就相對比較新穎，比如電商零售、明星代言、新媒體營銷等，據統計褚橙進京的文章，在新媒體作者的傳播下，24小時就轉發了7000餘條，王石的評價又誘發了4000餘次轉發，發售的5分鐘內就銷售800餘箱。通過以上分析，筆者建議果農朋友要多給自家果園果子生長情況進行拍照，從苗木定值、疏花疏果、施肥澆水、修剪整形、果實採收等多個角度進行朋友圈宣傳，然後通過免費品嚐渠道誘發更多人關注，至此所帶來的銷售絕對是你無法預測和感知的，希望果農在這方面多進行嘗試，效果絕對超過你想象。

以上就是筆者針對當前果農銷售困境的部分建議，希望果農能結合自家果園實際情況，制定適宜的營銷方案，多渠道、多平臺宣傳和銷售，以此解決“無果發愁，有果難賣”的情景。