北風日緊，寒氣襲人

馬

蹄

悄然而至

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廣西貴港市橋圩鎮的馬蹄

新鮮出土啦！！

站在馬蹄田邊上放眼望去

不瞭解馬蹄的寶寶

可能會有疑問：馬蹄在哪裏？

在地底下呢

別看這一大片馬蹄田空蕩蕩的

其實在土地裏已是碩果累累

在陽光的親吻和雨露的滋潤下

像一顆顆紅黑珍珠鑲嵌在泥土裏

飽滿充盈，十分誘人

削一顆放在口中，清甜滋潤

一定會讓你喫不停口

從初春生長到臘月

馬蹄所經歷的四個季節中

春天和夏天，與水稻齊頭並進

不停地萌芽抽苗，然後被移植

秋天和冬天沉到底層積聚力量，蓄勢待發

水稻相對早熟，因此一年有兩次收穫

而馬蹄僅有一次

這一次收穫還得在漫長的冬眠之後

剛從田裏刨出的馬蹄

粘着很多潮溼的泥巴，黑黑的外表

就像個鏽跡斑斑的陳年古物

尚不如雞蛋大小，卻擁有泥土厚實的底蘊

鏽跡斑斑的外表，一經水洗

頓時有了含蓄、靜美的光澤

味道也更像陳年佳釀

在靜止中走上漫長的路

在時光的寂寞中，始終沉浸於生的喜悅

它藏得最深，因此甜到最久

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每當馬蹄上市

就特別喜歡上菜市場買菜

廣西貴港市橋圩鎮的馬蹄

個大皮薄，鮮紅泛光，喫在嘴裏甜脆無渣

從上市買到下市

賣馬蹄的大姑娘小嬸子們都是削皮高手

小小的荸薺在左手旋轉着

右手拿一把水果刀或者刨子

也不見怎麼動

難看的荸薺就脫去了黑色的外衣

露出雪白的果肉

看她們削皮真是一種享受

馬蹄口感清脆，營養豐富

含有着豐富的蛋白質

鈣，鐵，磷，胡蘿蔔素，以及各種的維生素等

其中磷的含量是最高的

還能止咳祛火

喫馬蹄的人，只在乎它是否好喫

不會想到它曾經難看的外表

馬蹄喫法也有很多

生喫、切片炒肉、剁碎炸圓子、燉湯、煮粥、包餃子等

已經被人們發揮到了極致

廣西貴港橋圩鎮馬蹄

總能喫出家鄉特有的味道

站在田間看農民們挖荸薺的情景

滿滿的豐收喜悅與快樂

如今橋圩馬蹄經過包裝貼上商標

成爲助推家鄉經濟發展的農副產品

5斤/3斤嚐鮮價16.8起