老话说：“腊月二十五，推磨做豆腐”。腊月过后就是春天的到来，老百姓度过了寒冷又漫长的冬天，马上就要进入到新年，在这一天因为各地民族与民俗的不同，所以庆祝活动和宴请宾客的方式也各有特色，咱们就举几个有代表性的例子。

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首先是糊窗户，腊月二十三祭了灶，腊月二十四扫房子，到腊月二十五，老北京人就该糊窗户了。家家户户“糊窗户”可不光是为了“对付”诸位神仙，更多的还是自己看着顺眼。谁不想在被修饰得焕然一新的环境里过新年啊!

第二就是做豆腐，据考证，豆腐是西汉淮南王刘安明的，有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。说起来，这腊月二十五，豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。

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在我国旧俗中，老百姓认为腊月二十三是送走灶王爷述职的日子，那么玉帝听完灶王爷的汇报，在腊月二十五这天会亲自下界，看一看人间老百姓所做的事情，是善是恶，并决定来年的福禄。所以呢，老百姓每户人家都挂着玉帝驾到的画卷以祭祀，期望来年有好的福分，这被称为“接玉皇”。大家在这一天里起居，说话都要非常小心，争取好的表现，以让玉皇看到，能让他开心，来年交好运。

在我国的江南一带，把腊月二十五这天称为“照田蚕、烧田蚕、烧田财”，大家把长长的杆子绑上火把插在田野中，用火焰来占卜新年，要是火把烧的很旺，预示着来年庆丰收，而有些地方，则是把这一活动定在了大年三十才举行。

蒙古族在腊月二十五那一天要过千灯节。千灯节也叫明安珠勒节、祖鲁节、千佛灯节，是蒙古族的传统节日。蒙语称“明干卓拉”，意即千盏灯节。它是由佛教点灯仪式演变而来的宗教节日。腊月二十五这一天，做“明干卓拉”去庙里点燃，认为点得越多越吉利。这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉，举行传统的体育游艺活动。

明天就是腊月二十五了，民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”有黄豆的自己做，没黄豆的就买些，反正家家户户备上点经济实惠的豆腐，成了腊月二十五的老规矩。

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此外，豆腐谐音为“兜福”、“多福”，具有祝愿来年生活幸福、吉祥有余的美好愿望，所以老百姓都会在春节时在家中准备些豆腐，图一个好彩头。

说到豆腐，那可是宝宝辅食的绝佳选择，豆腐含有丰富的营养元素，可以提高身体的免疫力，促进骨骼发展和大脑的健康发育。

下面，我们一起来看看宝宝辅食豆腐的做法：

宝宝辅食豆腐的做法一三色豆腐泥

适合6个月以上宝宝

1、食材：

豆腐60克，胡萝卜30克，熟鸡蛋黄1个，牛奶或配方奶40毫升。

2、做法：

（1）豆腐洗净，入沸水中焯熟，沥干水分。

（2）胡萝卜去皮，切块，放入盘中，盖上保鲜膜，蒸熟后捣成泥。将焯熟的豆腐压成

（3）熟蛋黄压成泥状。

（4）将豆腐泥、胡萝卜泥、蛋黄泥放入碗中，加牛奶或配方奶搅匀。

宝宝辅食豆腐的做法二鱼肉豆腐粥

适合7个月以上宝宝

1、食材：

白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，清水适量。

2、做法：

（1）鱼肉洗净，除去鱼刺和鱼皮，切成碎末。

（2）豆腐用开水烫一下，切成碎末。

（3）豆腐和鱼肉一起放入粥内，用中火熬几分钟即成。

宝宝辅食豆腐的做法三苹果豆腐杏仁羹

适合8个月以上宝宝

1、食材：

豆腐3块，杏仁20粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。

2、做法：

（1）将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。

（2）杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。

（3）豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

宝宝辅食豆腐的做法四豆腐蛋黄羹

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适合8个月以上宝宝

1、食材：

豆腐1块、鸡蛋1个。

2、做法：

（1）鸡蛋取蛋黄，豆腐用研磨碗磨碎。

（2）蛋黄液加30mL温水，搅拌均匀。

（3）撇去蛋液上面的浮沫，这样蒸出来的蛋羹会更滑。

（4）加入豆腐碎，搅拌均匀。

（5）水开后，转小火，放在蒸架上，盖上锅盖蒸5分钟。

（6）细腻的豆腐蛋黄羹就蒸好啦。

宝宝辅食豆腐的做法五鸡蛋豆腐丸子

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适合9个月以上宝宝

1、食材：

豆腐3块，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量。

2、做法：

（1）胡萝卜切薄片锅中煮软。

（2）豆腐捣碎少量葱花。

（3）放入一个鸡蛋黄。

（4）煮好的胡萝卜切丁一起搅拌均匀。

（5）放入适量面粉搅拌筷子夹起来不掉就行。尽量不要放淀粉孩子太小不好消化。

（6）用手团成小球锅中煮熟即可。

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宝宝辅食豆腐的做法六虾仁豆腐泥

适合10个月以上宝宝

1、食材：

豆腐50克，胡萝卜20克，鲜虾2只，姜汁适量，肉汤适量。

2、做法：

（1）将虾洗净去头、壳和虾线，剁成泥，加一点姜汁去腥。

（2）胡萝卜去皮切成细末。

（3）肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边将豆腐压成豆腐泥。

（4）豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥，煮熟即可。