摘要:以上就是這道好喫的豌豆肉末的做法和一些細節,其實這道菜的做法還是很簡單的,就是一到簡單的家常菜,不過就是要注意的是焯燙豌豆與紅蘿蔔時,最好是焯至8成熟,這樣再回鍋炒制就輕鬆多了。昨晚喫餃子,還剩下一點餡沒做完,正好把它跟豌豆一起炒着喫,配上一點紅蘿蔔,從視覺上看着就紅紅綠綠的很舒服,豌豆喫起來粉粉的,餃子餡因爲是拌過調味料的,再經過炒制,特別的香,一道喫起來清爽過癮的菜餚,希望親們喜歡。

一小碗豌豆,一小塊瘦肉,做出的這道菜非常入味,軟嫩鮮香超下飯

昨晚喫餃子,還剩下一點餡沒做完,正好把它跟豌豆一起炒着喫,配上一點紅蘿蔔,從視覺上看着就紅紅綠綠的很舒服,豌豆喫起來粉粉的,餃子餡因爲是拌過調味料的,再經過炒制,特別的香,一道喫起來清爽過癮的菜餚,希望親們喜歡。

豌豆是一種含有豐富澱粉質的食材,它營養很豐富,富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的,並且含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用,想要保持身材苗條,那就要做好排毒工作喲,試試豌豆吧,效果不錯呢。

豌豆肉末

主料:豌豆250g餃子餡150g紅蘿蔔80g蒜15g

輔料:油適量鹽適量糖1勺蠔油1勺

做法:

1,豌豆洗淨,紅蘿蔔去皮,餃子肉餡是豬肉與大蔥。

2,開水焯燙豌豆與紅蘿蔔至8成熟,過涼後,瀝乾水備用。

3,鍋燒熱,放油,煸炒肉末。

4,下入蒜粒炒香。

5,豌豆與紅蘿蔔入鍋翻炒。

6,調入鹽,糖。

7,再放一些蠔油提鮮。

8,大火炒勻,即可出鍋。

以上就是這道好喫的豌豆肉末的做法和一些細節,其實這道菜的做法還是很簡單的,就是一到簡單的家常菜,不過就是要注意的是焯燙豌豆與紅蘿蔔時,最好是焯至8成熟,這樣再回鍋炒制就輕鬆多了。煸炒肉末時,火不要太大,別炒太久,以免水分流失,令到肉末口感失去軟嫩。

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