在每年新年到來之際，天主教主顯節前後，法國人都會食用一種圓形餅狀蛋糕，由千層酥加上杏仁奶油內餡，烤制而成的國王餅（法語：Galette des Rois），又稱“國王派”。

裏面藏着瓷偶，如果幸運兒能夠喫到瓷偶,還能戴上皇冠,享受一整年的好運，可謂好喫好玩,又好運！

聽起來特別像中國包餃子，裏面放上一個一分或者五角硬幣，喫到了代表有一年的好運氣呢。

國王派起源

國王餅最早起源於古羅馬時期的農神節。在每年12月底到的節日期間，羅馬各階層包括奴隸都可以參與慶祝。在節日開始或結束時舉行的宴會上，每個大家族都會在糕點放置“蠶豆”，來決定“一日國王”，或稱“農神王子”（Saturnalicius princeps）。

當選者可以在一天之內對其主人發號施令，或隨後受處死刑，或者恢復奴僕身份。這也是一種增進主奴感情，和在農神薩圖爾努斯的凶日期間，通過更換身份而避禍的手段。

羅馬帝國轉信基督教直至滅亡後，這種傳統卻延續下來。在中世紀的愚人節及狂歡節中，也能見到其痕跡。儘管原本和天主教毫無關係，國王餅後來卻賦予了宗教含義，成爲主顯節期間，紀念東方三博士的傳統方式之一。但加爾文派、路德派等更正教派，就反對這種來自異教的傳統。

藏在國王派裏的小瓷偶

國王餅中包藏着一種法語稱爲“蠶豆”（la fève）的小瓷偶，以決定“國王”的歸屬。早在古希臘時期，人們就用蠶豆來選擇法官。古羅馬人則用蠶豆選定“一日王”。

基督教統治歐洲之後，教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來，並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷制小像，但在法語中仍稱爲“蠶豆”（fève）。如今的國王餅中，往往藏有小瓷像，題材不一，並通常與硬紙王冠一起售賣。儘管宗教色彩已經淡化，大部分法國人在1月初的親朋聚會中，仍會一起共享國王餅，喫到“蠶豆或瓷偶”者成爲幸運兒，得到他人的祝福。

1870年以來，小瓷偶有了各種題材，近年來一些甜品店，還將其材質改成了塑膠材料，這樣喫到了，至少不崩牙。而多種造型可愛的系列小瓷偶，甚至在法國掀起了專門的“瓷偶收藏”（fabophilie）風潮。

切派時的遊戲規則

喫國王派時，也有一個有趣的遊戲規則。

首先，在座最年幼者要藏身桌下，由主人或年紀最長者切派，切好了一塊派，就要請藏身桌下的人，指定給某位成員。

誰喫到派裏的小瓷偶，就是幸運的國王，而成爲國王的幸運兒，不僅象徵來年一切順利。

更可在現場指定一位王后，要求對方完成一個任務。“國王派”就是這麼一道在熱鬧繽紛的愉悅氣氛中，大家一起享用的傳統甜點。

聽起來，特別像中國大年三十包餃子，總要放上一個硬幣，誰喫到了誰就好運連連呢？

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