印度尼西亞西蘇門答臘省的奔牛比賽，因爲驚心動魄，而名聲在外。場面狂野的“奔牛賽”攝影作品在攝影比賽中獲獎屢見不鮮。“奔牛賽”的攝影作品2013年就獲得過第56屆“荷賽獎”。筆者曾在西蘇門答臘省首府巴東看過一場奔牛賽，其驚險刺激果然名不虛傳，至今難忘。

400年奔牛史

接待我的當地人迪安介紹說，西蘇門答臘地區屬熱帶雨林氣候，全年高溫多雨。約400年前，當地土著米南加保人在水稻收割完畢後牽上自家的牛，在稻田舉行奔牛比賽，慶祝豐收。比賽獲勝的牛可在市場上賣個好價。由於每季水稻收割月份不同，奔牛比賽的時間也不一樣。

從20世紀中後期起，規模較大的奔牛比賽開始在塔那·達塔地區的桑蓋·達拉卜、帕裏安幹、利馬·克倫、拉姆巴·坦等4個村舉行。一年一般舉行兩次，時間大多定在週六。當地政府部門十分重視奔牛比賽，投入資金、改造場地、擴寬道路，力爭把比賽打造成印尼著名旅遊品牌。

能看到火山的比賽

比賽當天，筆者還沒到比賽場地，遠遠就看到前方人頭攢動，彩旗飄揚。在入口處，每個觀衆被髮一個用印尼文寫着 PACU JAWI（奔牛）的小牌子，上有奔牛圖案。

在來看比賽的路上，迪安介紹說，賽場一般呈長方形，寬10米到20米不等，最長250米，泥漿深度約30釐米。比賽時，一般是兩頭牛爲一組，場地寬闊，可兩三組同時進行。筆者看到，眼前的賽場就是收割後的水稻田，經過平整，灌入清水，水波盪漾。賽場不遠處，是海拔2891米的馬拉皮火山。陽光照耀下，熠熠發光。根據傳統，比賽地點必須能看到馬拉皮火山。這座山是米南加保人發源地，能保佑風調雨順，世代平安。

迪安事先預訂了座位，位於賽場一側中段，上面支了陽傘，外側有竹子圍杆。賽場田埂高度一般也就1米左右。而這裏的賽場兩側的田埂高近兩米，居高臨下，視野極佳。但迪安告訴我，加高田埂，主要並不是爲了觀看效果好，而是出於安全考量，比賽開始你就明白了。

賽場旁的平地上，賽牛師口中唸唸有詞，給牛做熱身準備，並澆上一瓢瓢清水，洗得乾乾淨淨。

接着，賽牛師開始對牛進行裝扮。一般都在牛脖子上系一串鈴鐺，勒住牛鼻的繩子有紅有綠，牛的木製套杆五顏六色。“準備”的哨聲響起，就開始讓牛進入賽場。把牛趕入賽場頗要費點力氣，需要四五個人前拉後推。

賽牛師有的赤膊上陣，有的穿着T恤。他們光着雙腳，站在賽牛後橄欖形踏板上，挺直胸脯，揮動雙手，氣勢很足。

賽場兩側，遠道而來的攝影發燒友們，已架起長槍短炮，鏡頭全部瞄準賽牛。賽前的稻田靜若止水，人和牛的倒影清晰可見。比賽開始前，我看賽牛師幾乎都做了一個動作：抓起牛尾，輕輕地咬上一口。迪安告訴我，這是爲了讓牛集中精力，進入狀態。

靠咬牛尾巴提速

隨着一聲尖厲的哨聲響起，紅色小旗往下猛地一揮，賽牛師一手抓着一根牛尾，隨牛向前飛馳。

賽牛師抓牛尾的姿勢令我感到好奇。迪安說，比賽中，這牛尾巴的作用可大了去了。它是牛的方向盤。比如，奔跑中，你想讓牛向左跑，就把牛尾巴往左側拽；向右跑，則向右拽，靈得很。賽牛師就靠着牛的尾巴來掌控左右方向。它的另一功能是加速器。想讓牛加速奔跑，也靠它。

稻田中，牛在飛速向前。原本平靜的水面，泥漿翻飛，鋪天蓋地，形成一道泥簾，賽牛師的身體若隱若現（如圖）。瞬間，齊頭並進的另兩頭牛超了過去，掀起沖天泥漿，很快拉開數米距離。泥漿會飛出很遠。雖有陽傘遮擋，我身上也被濺了不少泥點。攝影記者的長槍短炮不少都花了鏡頭。

只見落在後面的賽牛師大吼一聲，分別向左右兩側的牛尾巴狠狠咬了一口，賽牛頓時加速，四蹄騰空，猛地向前竄去。大概是咬得過狠，牛的速度上去了，很快超過旁邊另兩頭牛，但卻是向兩個不同方向跑去。賽牛師兩手兩腿被往兩邊拉，幸好他經驗豐富，雙手緊抓牛尾，使勁往裏拽，牛很快恢復直線奔馳。

經驗老到的賽手，比賽中還會進行多種驚險表演：有的金雞獨立，有的單手操作，有的雙手瞬間鬆開牛尾，有的向觀衆拋出飛吻……

賽牛是一項風險極高的比賽，賽牛師受傷是家常便飯，比如，渾身擦傷、泥漿擊中眼睛、腳部骨折、手臂骨折等。

其實，賽場上，不僅賽手會受傷，觀衆也常常受傷。受驚的牛，力大無比，賽手根本無法控制。一兩米高的田埂，一躍而上，直接闖入人羣，橫衝直撞。見人就頂，倒地即踩，受傷事件時有發生，偶爾也會死人。心臟不好的人，最好不要去現場。

以直線方式最短時間抵達終點的牛，獲得比賽冠軍。獲勝的牛被主人牽到一旁，清洗乾淨，梳妝打扮。背部披上紅色或黃色布料，上面飾以鮮花，頭戴寫有名字的花帽，脖掛圍巾。

牛被拍賣時，場上叫價聲此起彼伏，價格不斷飆升。參賽後牛的價格一般至少是普通牛的兩倍，冠軍牛普遍超過1000美元。這對當地農戶來說，已是很大數額。