年輕人寫就的中國歷史知識隨筆：少了刻板，有了溫度，透着有趣

摘要：根據史料記載，古人也可以離婚，只不過條條框框很多，最有名的就是“七出三不去”。於是，當時餐飲業的大佬們看準這個時機，把這些人請去專做宮廷膳食，併爲了招攬生意，號稱“滿漢全席”——原來，我們眼中的皇家御宴不過是商家的噱頭罷了。

“……蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝，滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒……”

很多中國人瞭解‘滿漢全席’，就是從這段相聲貫口開始的。喫不喫得上單說，能瞭解瞭解皇上的伙食，也算開眼了。

可是最近我在閒看一本歷史小冊子時，卻發現這‘滿漢全席’其實壓根兒就不是皇上喫的！另外，‘公子’也可能是姑娘；雕蟲絕不是‘小’技；古代戰神的兵器根本沒那麼重……

這些內容看起來好像沒什麼關聯，卻很有意思。那是因爲這本叫《知史》的小冊子，不同於一般的歷史書，它不是以時間爲序介紹朝代的更迭，或者名人大事；而是介紹一些與普通百姓相關的生活知識，或者更正一些不太準確的歷史常識、文化故事，所以讀起來輕鬆又有趣，是一本既能增長知識，又能怡情悅性的大衆讀物。

《知史》書中的全部文章來自三位熱愛歷史的香港年輕人。出書之前，他們創辦的分享歷史小知識的平臺（也叫“知史”）就已經因爲尊重歷史，內容詳實而深受大家的喜愛了。

《知史》這本書共分爲6個部分，專門選擇一些大家看似熟悉，實則陌生，或者只知其一，不知其二的知識和典故加以介紹，不僅體現了古人生活的方方面面，也讓讀者更新了認知，收穫不小。

下面，咱們從中選擇幾個，先睹爲快：滿漢全席不是皇家御宴！

通常認爲‘滿漢全席’起源於康熙年間的“千叟宴”。當時皇帝爲了促進滿漢相融，在自己60大壽時，宴請了很多年過65歲的老人，其中既有滿族人，也有漢族人，號稱“千叟宴”。宴席一共擺了三天，不但有滿族的菜式，也包括山東菜，浙江菜等。具體的菜餚在《康熙朝實錄》中有記載，比如：琵琶大蝦、響油蟮糊、龍舟鱖魚、蠔油牛柳……可見材料都是一些尋常之物，並沒見什麼山珍海味。

那麼這“滿漢全席”到底是怎麼紅起來呢？

乾隆多次南巡大家都知道，不過皇帝出宮會自帶御廚，食材也是專供的。可隨行的官員就沒有這麼好的待遇了。對於各地方官來說，這可是一個難得的巴結逢迎的好機會。於是他們絞盡腦汁，選用上好的名貴食材：什麼魚翅、熊掌、駝峯……再用匯集滿漢的烹調手法，精心製造出一桌極盡奢華的宴席，叫“滿漢席”。此後，南方各地紛紛效仿，因此“滿漢席”可以說是官場的產物。

而它的紅極一時卻是在清朝滅亡以後——皇帝都沒了，宮廷裏的御廚們只得另謀出路。於是，當時餐飲業的大佬們看準這個時機，把這些人請去專做宮廷膳食，併爲了招攬生意，號稱“滿漢全席”——原來，我們眼中的皇家御宴不過是商家的噱頭罷了！

古代人如何刷牙洗臉？

古天樂的古裝劇《尋秦記》是穿越劇中非常成功的。其中有一個情節讓人印象深刻，他穿越之後想要如廁，卻找不到紙。只好向別人索要，可當時的人根本不知道紙是什麼，後來明白他要幹什麼以後，遞給他一個瓦片兒……這個環節之所以讓人難忘，除了可笑，還因爲它讓我們瞭解到古人與現代人在生活方式上的巨大差異。

由此，人們不免心生好奇：古人的日常到底是怎樣的呢？比如，他們是如何刷牙洗臉的呢？

古裝劇裏我們看到古人刷牙洗臉很簡單，無非是清水漱口，再用溼毛巾擦擦臉了事。可實際上古人的日常生活可不是這樣敷衍了事的。

就拿刷牙來說吧。很明顯，只用清水漱口是無法徹底清理牙齒的。這一點古人也懂，所以當時的漱口水並不只是清水，也會用鹽水、茶、或者酒，條件好點兒的人家還會用藥材熬製護齒的湯。

在牙刷出現之前，爲了清潔牙面，古人都是直接上手，用手指“揩齒”，後來發展到蘸上牙粉來刷牙。牙粉通常會添加很多中藥材，比如皁角，生薑，細辛，荷葉等。

儘管如此，清潔牙縫依然是個問題，所以，唐朝末年人們發明了牙刷。當時的牙刷和現在的形狀差別不大，都有一個長的手柄，不過刷毛是由馬尾毛、牛尾毛做的。這樣，古人的牙齒也就越來越健康了。

洗臉雖然沒有洗面奶、香皂，卻也有一種清潔劑，叫“澡豆”，是用豬的胰臟洗淨後磨成漿，和豆粉和在一起切成小粒做成的。別看它樣子簡陋，可在古代，卻只有上層社會的人才能用得上。《世說新語》裏記載了個故事，說東晉時代的一個平民後來成了駙馬，當婢女端來洗手的澡豆和水時，他卻誤以爲是食物，把豆子倒進水中，直接喫了下去，鬧出了很大的笑話。

澡豆的配方發展到後來，也是功效越來越多。很多人往裏面加入各種藥材，比如白鮮皮，麝香，丁香等等，製成不同的面方，或者叫塗面方（就是洗臉的方子），可以達到祛斑、美白、祛皺的作用。還有一種塗面方是用鹿角做的，選材非常名貴，相當於今天的“神仙水”。

正可謂“愛美之心人皆有之”，古人雖然條件不如現在好，但是在保養方面還是很講究的。