油菜中含有多種營養素,不僅含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和膳食纖維,還含有大量的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等礦物質。跟着51養生網小編了解一下吧。

中醫認爲油菜的莖葉和種子有“行血、破氣、消腫、散結”的功能,對醫治吐血、癰腫、血痢、痔瘡等症療顯著。

油菜的功效與作用

寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。

解毒消腫

油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。

降低血脂

油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。