南方农村的“野黄瓜”，90一斤堪比香椿，清热解毒祛风湿

摘要：茅瓜根茎主要具有清热解毒、健脾祛湿、化瘀散结等功效，主要用于治疗咽喉肿痛、水中腹胀、腹泻痢疾、湿疹风湿等疾病，经常吃茅瓜可以去除身体的湿气、滋养脾胃、肠胃健康、增强免疫力，不容易生病，茅瓜也是一味中药，经常和其他中药材配合治疗疾病，因此茅瓜是对身体有很大好处的。野黄瓜学名叫茅瓜，是葫芦科植物，一般分布在江西、福建、台湾、广东、广西、四川等南方农村中，茅瓜还叫老鼠瓜和野甜瓜，茅瓜的藤蔓和黄瓜相似，接的果子却满身是尖刺，椭圆形浅绿色。

我们平时都喜欢吃一些黄瓜来解渴，黄瓜是一种既能生吃也能做菜的蔬菜，黄瓜生吃的口感还非常好，香脆爽口，果汁很多，因此很多人都很喜欢吃黄瓜。但大家知道吗，在南方的农村里有一种“野黄瓜”，口感也很好却比黄瓜要贵很多倍，甚至一度被卖到了90元一斤，这种“野黄瓜”是什么蔬菜呢？究竟为什么卖的那么贵呢？

野黄瓜学名叫茅瓜，是葫芦科植物，一般分布在江西、福建、台湾、广东、广西、四川等南方农村中，茅瓜还叫老鼠瓜和野甜瓜，茅瓜的藤蔓和黄瓜相似，接的果子却满身是尖刺，椭圆形浅绿色。茅瓜也是可以生吃的，口感非常好。茅瓜吃起来也很像黄瓜味，但更香脆，有些酸涩，很像腌制的酸黄瓜。

茅瓜不仅味道好，还具有很高的营养价值，这也是它为什么卖的那么贵的原因之一。茅瓜的果实能消炎消肿，农村中人物辛苦劳作，免不了有个跌打损伤，将茅瓜捣碎捣至泥状，敷到肿痛的部位，能很快的消肿消炎。茅瓜还能治疗由于卫生不干净导致的眼部发炎的疾病火眼，同样将茅瓜捣碎敷到眼睛外部周围，敷两三天就会缓解很多。茅瓜也是很多感染发炎类疾病的药物的成分之一。