南方農村的“野黃瓜”，90一斤堪比香椿，清熱解毒祛風溼

摘要：茅瓜根莖主要具有清熱解毒、健脾祛溼、化瘀散結等功效，主要用於治療咽喉腫痛、水中腹脹、腹瀉痢疾、溼疹風溼等疾病，經常喫茅瓜可以去除身體的溼氣、滋養脾胃、腸胃健康、增強免疫力，不容易生病，茅瓜也是一味中藥，經常和其他中藥材配合治療疾病，因此茅瓜是對身體有很大好處的。野黃瓜學名叫茅瓜，是葫蘆科植物，一般分佈在江西、福建、臺灣、廣東、廣西、四川等南方農村中，茅瓜還叫老鼠瓜和野甜瓜，茅瓜的藤蔓和黃瓜相似，接的果子卻滿身是尖刺，橢圓形淺綠色。

我們平時都喜歡喫一些黃瓜來解渴，黃瓜是一種既能生喫也能做菜的蔬菜，黃瓜生喫的口感還非常好，香脆爽口，果汁很多，因此很多人都很喜歡喫黃瓜。但大家知道嗎，在南方的農村裏有一種“野黃瓜”，口感也很好卻比黃瓜要貴很多倍，甚至一度被賣到了90元一斤，這種“野黃瓜”是什麼蔬菜呢？究竟爲什麼賣的那麼貴呢？

野黃瓜學名叫茅瓜，是葫蘆科植物，一般分佈在江西、福建、臺灣、廣東、廣西、四川等南方農村中，茅瓜還叫老鼠瓜和野甜瓜，茅瓜的藤蔓和黃瓜相似，接的果子卻滿身是尖刺，橢圓形淺綠色。茅瓜也是可以生喫的，口感非常好。茅瓜喫起來也很像黃瓜味，但更香脆，有些酸澀，很像醃製的酸黃瓜。

茅瓜不僅味道好，還具有很高的營養價值，這也是它爲什麼賣的那麼貴的原因之一。茅瓜的果實能消炎消腫，農村中人物辛苦勞作，免不了有個跌打損傷，將茅瓜搗碎搗至泥狀，敷到腫痛的部位，能很快的消腫消炎。茅瓜還能治療由於衛生不乾淨導致的眼部發炎的疾病火眼，同樣將茅瓜搗碎敷到眼睛外部周圍，敷兩三天就會緩解很多。茅瓜也是很多感染髮炎類疾病的藥物的成分之一。