10月27日，第十屆壽光市酒文化藝術節暨宏源酒業祭酒祖大典在釀酒古鎮侯鎮舉行，古裝仕女端上貢品，當家人張鳳彩和老酒工莊嚴的祭拜和誦讀，透出了酒鄉人對祖先的虔誠與敬畏。同日，首屆中國酒文化高峯論壇及新書《酒道漫筆》首發儀式舉行，這標誌着宏源酒業“酒文化”建設達到新的高度。壽光市酒文化研究會相關領導及宏源酒業經銷商、消費者參共同分享了宏源酒文化的發展歷程，感受宏源酒文化的博大精深，記憶屬於宏源的歷史時刻。

宏源酒業董事長張鳳彩先生致辭歡迎

宏源酒業總經理張曉飛先生和王海先生共同爲新書啓封

專家論道首屆中國酒文化高峯論壇

侯鎮是山東著名釀酒古鎮之一，釀酒歷史源遠流長。2018“宏源杯”中國酒文化高峯論壇主要由組委會組織全國高校教授、白酒釀造專家、酒文化研究專家學者和文學創作人員編輯選定與宏源酒文化相關的優秀文稿。

國家白酒評委武金華女士發言

中國科普作家楊連新先生髮言

《華夏酒報》特約撰稿人王海先生髮言

濰坊市著名作家胡一平先生髮言

活動中，國家白酒評委武金華女士、中國科普作家楊連新先生、《華夏酒報》特約撰稿人王海先生及濰坊市著名作家胡一平先生分別作了主旨發言，並對宏源酒業堅持傳承古法釀造技藝給予了很高評價。

宏源酒業歷經時光洗禮依舊秉持着“實實在在釀酒，堂堂正正做人”的企業精神。張鳳彩董事長更是從文化的角度去看品牌的內涵和核心價值：“酒應該是有靈魂的東西，僅僅挖掘傳統工藝，甚至歷史品牌是不夠的，要賦予她人性化的色彩，這纔是酒文化、企業文化的真諦所在。宏源酒業也將繼續傳承發揚傳統釀酒文化，爲中國酒文化事業貢獻一份力量。”

祭酒祖大典，感恩祖先的饋贈

祭酒祖大典在古文獻中已早有記載，“僅以上辰，敬啓五方無土之神，造麥曲數錢百餅，阡陌縱橫，以辯疆界，各布封鏡”。 祭酒祖儀式在中國已經有上千年曆史，酒乃五穀之魂，在杯中放入五穀，被稱爲“杯底五穀杯上液”，是最高規格的祭禮之一，象徵五穀豐登、國泰民安，表達了國人對於美好生活的嚮往。

祭酒祖大典

請酒祖

祭酒祖

誦讀祭文

現場文藝表演

在宏源酒業祭酒祖大典上，祭拜儀式全部恢復傳統禮制，將一個凝聚着中國白酒精髓思想、原汁原味的祭祖大禮，完整地呈現在人們面前。“古埠侯鎮，歷史悠久，人文薈萃，這裏是壽光兩大民族工業海鹽和白酒的發祥地。夏代第六代君主少康在此蒸糧釀酒尊爲酒祖。祭酒祖是對祖先遺留技藝的一種感恩，畢竟是他給我們後人留下了這醇香的美酒；同時也是我們作爲酒企業恪守傳統工藝，秉承古法釀酒，傳承酒文化的堅定信念。”宏源酒業總經理張曉飛說道。

品酒論酒，初嘗壽光燒鍋美酒的感動

土生土長的宏源酒是壽光五六千年文明史、釀酒史的傳承和見證，是五六千年壽光人創造精神的體現和象徵。侯鎮宏源老酒作爲千年釀酒古鎮上的一顆閃閃的明珠，猶如深谷幽蘭，散發着迷人的芳香。宏源酒業近些年來的發展也受到社會各界的認可和肯定！

封壇儀式

宏源老酒是宏源酒業一款暢銷幾十年而不衰的經典產品，因其酒質醇正，入口綿甜，回味悠長，有股泥香的燒酒味兒，還有純糧食的香味兒，陪伴無數壽光人走過了一段段青蔥時光，一個個如歌歲月。應市場需求，在原汁原味完全採用我們壽光先祖遺留下來的純手工釀酒技藝的基礎上，宏源酒業現推出42度宏源老酒升級版。42度宏源老酒不僅在酒度和酒質上有了大的提升，同時口感和回味更體現和突出了魯酒風味和壽光人傳承下來的自家酒的土味，口感更綿甜、厚重，回味更古樸、悠長。