葡萄酒的口感比較酸澀，別再當小白了，這樣解決纔會更好

現在大家都比較追求浪漫，所以紅酒也越來越受歡迎，以前我們喝的酒都是白酒和啤酒，可是現在紅酒也逐漸的出現在我們的生活中，紅酒其實就是紅葡萄酒，但是紅酒喝白酒，啤酒又不太一樣，所以對紅酒不是特別瞭解的我們，根本沒有辦法用白酒和啤酒來進行評判它的好壞。

今天不說紅酒應該如何挑選而說一下紅酒的口感，一些人在喝葡萄酒的時候會感覺發澀，發苦或者有酸味，然後就在想自己是不是買的酒不好喝，或者是不是被騙了呢？其實導致這些口感的原因都是跟紅酒的成分有很大關係的，今天就來詳細的跟大家說一下對於不同的葡萄酒，我們應該如何解決？

甜味食物和葡萄酒。食品中的甜味可以增加葡萄酒的苦澀，以及酸的程度，還有酒精的灼熱感，也可以降低酒的飽滿度和甜度以及果味。

鮮味食物和葡萄酒。食物中的鮮味和甜味是一樣的，都可以讓葡萄酒的酸澀衝突增加，所以喝起來會覺得又酸又苦又澀，酒精的飽滿度也會降低，也會影響葡萄酒的甜度。

酸味食物和葡萄酒。食物中的酸味可以提高酒的不滿多，也會感覺葡萄酒喝起來更甜，我會更濃，溫度也會降低，而這樣的搭配也可以更好的品嚐到葡萄酒的口感。

鹹味食物和葡萄酒。如果食物比較偏鹹，那麼這時候你在喝葡萄酒的話，會感覺就非常的飽滿，酸澀和發苦的口感會很大程度的降低。

苦味和葡萄酒。如果你喫的食物發苦的話，這時候再喝葡萄酒只會感覺葡萄酒變得更苦。

辣味和葡萄酒。辣味和葡萄酒相結合會增加葡萄酒到苦，澀，酸的口感，也會降低酒的濃郁度和甜度，果香味也會降低很多。

而且單寧比較高的葡萄酒，不會特別的苦，但是單寧比較低的葡萄酒，喝起來會感覺有點發苦，也有的人會受不了。我們如果平時在喫甜食的話可以搭配甜的葡萄酒，比如冰酒或者貴腐酒。如果你喫的東西鮮味比較濃郁，可以搭配白葡萄酒。而一些辣的食物最好是搭配白葡萄酒，貴腐酒，瓊瑤漿之類的酒。