圓白菜，一般是指捲心菜。圓白菜是一種天然的可以治療胃及十二指腸潰瘍，並能有效緩解胃部疼痛的蔬菜。所以如果您經常有胃部不適，明顯的灼熱感，胃部飽食感，胸悶，消化不良，食慾缺乏等症狀，那麼不妨在飲食中適當增加圓白菜的比例。

源於所含的維生素U

維生素U可以作爲抗酸、助消化的藥物使用，比如複方維生素U片等。維生素U主要存在於圓白菜、甘藍綠葉蔬菜中。特別是圓白菜，含天然的維生素U樣因子。如果您有上述症狀，但不那麼嚴重，就不用去買昂貴的藥了，喫點圓白菜就是最好的食療方法。

其他營養

含水量豐富，所含的熱量非常低，很適合需要減肥的人羣食用。

含有豐富的維生素C及各種礦物質，特別是中老年朋友，多喫有助於身體健康。

除了對付胃潰瘍，緩解疼痛，富含的膳食纖維也能幫助腸道蠕動，預防便祕。

圓白菜的最佳喫法

如果作爲治療胃潰瘍、緩解疼痛使用，最好喫新鮮的，並當天食用。因爲所含的維生素U在光照或久置空氣中都不穩定。

生喫圓白菜是最好的食療保健方式。溫開水清洗乾淨切段，涼拌什麼的均可。當然如果與肉類或者其他蔬菜一起煮、炒也是常見的做法。但儘量最後放入圓白菜，以最大程度的不破壞其維生素。

圓白菜一般人羣均可以食用，基本無禁忌，別喫太多就好！

【不藥不藥】簡介

博士，副主任藥師，高級營養師，擁有11年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，倡導健康生活，不生病，不喫藥！