我和婆婆这两天都不想吃饭，天气凉了，大家都不想动。提不起来胃口。这个时候婆婆说我们做一道清淡的菜吧。这道菜得能补充能量，而且不麻烦。我说这个世界上有这种菜吗？他说有啊，家常豆腐就是！我说豆腐呀，我不喜欢吃，一点口感都没有！她说我做的这种家常豆腐保证你喜欢吃，家常豆腐，没有味道，是因为他们少加了一样东西，下面你看我的做法。

先准备一些原材料

豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

然后婆婆开始做

1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，这样炒出来的豆腐香甜可口，没有豆腐的膻味！放入适量生抽翻炒，放入少许清水

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可！

​你别说我吃了婆婆做的家常豆腐，果然没有那种难吃的味道，没有豆腐本身带的那种膻味儿，非常的香甜可口！

家常豆腐，只要加一小勺它，做出来的豆腐就会特别的香甜可口，你学会了吗？