现在是吃柚子的好时机。柚子有一种特殊的香味，可以帮助你改善胃，润肺，补血，清肠，通便。一般来说，我们在柚子吃果肉的时候，它也是一种珍宝和可食用的食物。它的营养高于果肉。不幸的是，很多人不理解。他们只是把它扔掉。今天小编就为大家分享一个制作方法。在柚子吃皮肉的时候不要扔。它甜得像糖一样可口。清热明火后，润肺止咳！

首先我们要把清洗干净，在把内白色的那部分给切除掉，这部分是不需要的，在把剩余的切成条状，简单的清洗一下后放到盐水里泡着。

泡的时候比较繁琐一点，要每两小时换一次水，每次换水的时候都要把挤干净水分，再加新的盐水泡，反复3—4次，直到泡出来的水不再是黄色的就可以了，泡好后挤干多余的水分备用。

100克水加500克冰糖，放到锅中用小火熬成糖浆，在熬的时候要用筷子不停的搅拌防止粘锅，直至糖浆起密集的大泡。

糖浆后把挤干水分的放进去，用大火不同的翻炒，直至糖浆均匀的包裹住，在改成小火，炒至开始由透明变得发白，表面上看上去有一层糖霜就可以出锅了。

这样我们的柚子糖就制作好了，吃起来香甜可口，还有清热去火，润肺止咳的作用，有喜欢的小伙伴就试试吧，剩下的不要在扔了，把它制作成柚子糖吧，吃起来甜而不腻，老少皆宜。