南瓜是我们常见的食物。它含有胡萝卜素等高含量的果胶、氨基酸和矿质元素。经常食用可以提高机体免疫功能，促进骨骼生长发育，降低血液胆固醇。它尝起来又软又糯，尝起来很甜。老人和孩子不用担心他们的牙齿。很多还经常用南瓜为宝宝做各种辅食，增加营养。

对于胃病患者或是想要养胃的人来说，南瓜可是一个非常好的食材。因为南瓜里的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，它所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

我们烹饪南瓜，大多用来蒸、焖、熬粥或是做面点，今天就教大家另一种吃法——焗南瓜，既可以当做菜肴，也可以做零食，小朋友也很喜欢。

焗南瓜所需食材有：南瓜300克、黄油15克、盐少许。

首先处理食材，南瓜去皮、去囊，切块。

均匀涂抹软化的黄油后，摆放在学厨烤盘里，表面撒上少许盐。

然后放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤30分钟即可。

焗南瓜软软糯糯，香甜可口，既能当做菜肴拌饭吃，也能做健康小零食，小朋友很喜欢。