南瓜是我們常見的食物。它含有胡蘿蔔素等高含量的果膠、氨基酸和礦質元素。經常食用可以提高機體免疫功能，促進骨骼生長發育，降低血液膽固醇。它嚐起來又軟又糯，嚐起來很甜。老人和孩子不用擔心他們的牙齒。很多還經常用南瓜爲寶寶做各種輔食，增加營養。

對於胃病患者或是想要養胃的人來說，南瓜可是一個非常好的食材。因爲南瓜裏的果膠可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，它所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

我們烹飪南瓜，大多用來蒸、燜、熬粥或是做麪點，今天就教大家另一種喫法——焗南瓜，既可以當做菜餚，也可以做零食，小朋友也很喜歡。

焗南瓜所需食材有：南瓜300克、黃油15克、鹽少許。

首先處理食材，南瓜去皮、去囊，切塊。

均勻塗抹軟化的黃油後，擺放在學廚烤盤裏，表面撒上少許鹽。

然後放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤30分鐘即可。

焗南瓜軟軟糯糯，香甜可口，既能當做菜餚拌飯喫，也能做健康小零食，小朋友很喜歡。