用料

草莓800克、白砂糖150克、柠檬半个

自制无添加草莓酱的做法

我买的一种叫红颜的草莓，酸甜口感！其实大地草莓也可以，口感偏酸，早市大概几元一斤！

草莓去叶洗净切成小块

加入白糖，翻拌均匀

盖保鲜膜，放冰箱静置一到两小时都可以哈，让果胶充分析出。

一小时后是这样的，还可以在放一放

倒入不粘锅内，（不需加水）大火加热烧开改中小火熬制，要不停翻拌防止粘锅，有浮沫就撇掉，熬制粘稠加入柠檬汁（柠檬汁可调味防氧化）继续熬啊熬！

熬成这个样子就阔以了！

瓶清洗干净，可以水煮或高温消毒，晾干，就可以装草莓酱了！这个方子出了四瓶！放入冰箱冷藏，每次吃用干净小勺取出！