烘焙荟●五月

十日

水果冻

Frozen fruit

水果都是冷冻后更美味

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水果新鲜的最好吃？

那可不一定！

其实很多水果都是冷冻后更美味！

水果当道的夏天，那么还有哪些水果冻过后更好吃捏？好奇心宝宝秉着探索与发现的精神，决定将家里所有的水果放进冷冻室~

葡萄洗干净后就可以直接放进冷冻柜一晚上就变成了冰凉清甜的“葡萄丸子”

这时候的皮容易下咽，真正吃葡萄不吐葡萄皮

冻杨梅需要挑选一些比较硬的~太熟太软的杨梅冻后表皮会糊掉~冻好后蘸着白糖或者蜂蜜吃每一粒都是冰甜的美味！

橙子其实应该先剥皮，再冷冻~冷冻完就可以直接啃了！相信我，这是橙子最好吃的吃法了！

网红冻香蕉

---材料---

香蕉

1根

酸奶

适量

即食豆腐花

适量

---做法---

香蕉去皮，切成1－2厘米厚段，并用竹签串起来

淋上酸奶，再撤上即食豆腐花，翻面同样的方法。

将香蕉放入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时，之后就可以吃啦！

【小贴士】

1.没有竹签的可用牙签代替，或者直接不用，一片一片码入保鲜盒，但翻面时就需要用筷子帮忙了。

2.豆花也可以椰蓉或其他粉料代替，大家各自发挥哦！

3.冷冻后，为了便于将冻香蕉从保鲜盒里取出，可在室温下稍过一会儿再取，或将盒子直接置于热水上一会儿会儿便能轻松取出了。

豆沙冻荔枝

---材料---

荔枝

12颗

豆沙

80克

裱花袋

1个

---做法---

荔枝剥壳、去核，用长针沿核划一圈，再转一转就可以取出果核。

将豆沙装入裱花袋，挤入荔枝里。

将荔枝放在不沾容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时略回温口感更佳。

蜂蜜桃子冰棒

---材料---

熟桃

3个

蜂蜜

6汤匙

全脂牛奶酸奶

2杯

柠檬汁

1汤匙

香草精

½茶匙

---做法---

1.烤箱预热到华氏350度。在烤盘上先铺好一层羊皮纸，然后才把桃片转移到烤盘上,同时准备好搅拌好的2汤匙蜂蜜和少许盐。把切好的桃子一片排开，然后给刷上一层刚拌好的蜂蜜。烤上大约30至40分钟,中途要记得搅拌,直到桃子渗出浓稠的汁液。

2.把¼杯蜂蜜,柠檬汁和香草精放在一个中等大小的碗里，根据各人的口味添加更多的蜂蜜或香草精来达到想要的口感。调好味后就把混合物放在冰箱里放凉

3.让刚烤好的桃子先冷却一下,然后倒进刚刚冷却好的混合物中，用一个大勺子轻轻混合均匀。

4.用勺子把酸奶舀到冰棒模具中，同时加上一些桃子片，但记得适量就好，可不要贪心地加太多咯。弄好后，就可以插入冰棒棍放在冰箱中冷冻了。时间至少要四个小时。

5.当你想要取出冰棒来时,可以先让模具外层浸入温水中，大概10秒钟左右,就可以轻松取出来本来难以取出的冰棒了。

沈阳烘焙荟

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