食療中的佼佼者——秋葵，好喫的想哭
近期秋葵在朋友圈內成了高大上的代表，不僅因爲它具有良好的口感，同時據說它有降血糖、預防癌症之、治便祕等多種功效，堪稱包治百病小能手，被人們稱之爲“綠色人蔘”。
注重健康的現代人，最近開始流行喫秋葵。富含果膠、鐵、鈣及糖類的秋葵，不僅能幫助消化、治療胃炎，還可以預防貧血。
不過秋葵要是不會做，味道簡直是黑暗料理……廚娘今天就教大家秋葵的美味喫法，快馬起來！
蔥香秋葵
材料：
秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；
做法：
1、將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；
4、把秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻就好了
黃秋葵炒番茄
材料：
黃秋葵6根、番茄1只；
做法：
1、黃秋葵、番茄洗淨切片；
4、加入適量的鹽、黃酒繼續炒；
5、菜熟後加入味精拌勻即可。
蒜味秋葵
材料：
秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；
做法：
1、秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。
黃秋葵炒雞蛋
材料：
黃秋葵5根、雞蛋二隻、適量的蔥花；
做法：
1、黃秋葵洗淨切絲。雞蛋去殼打散；
白煮秋葵
材料：
秋葵、生抽；
做法：
1、把秋葵的根部處理掉；
蓮藕秋葵
材料：
蓮藕2根（九孔）、秋葵2根、胡蘿蔔半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量；
做法：
1、蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁；
4、加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵；
5、加少許清水和生抽，主要是爲了着色；
6、出鍋前撒上一些雞精就行了！
秋葵蘋果汁
材料：
蘋果1顆、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜適量；
做法：
1、秋葵洗淨後去蒂切細丁；蘋果、芹菜洗淨後去根與蒂，切成細丁；
4、可以依據個人口感決定是否添加蜂蜜哦！
蘆筍秋葵炒洋蔥
材料：
蘆筍、秋葵、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麪醬；
做法：
1、這是道相當容易上手的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會；
秋葵握壽司
材料：
美乃滋1/2小匙、黃芥末醬1/2小匙、秋葵1支、壽司飯適量；
做法：
1、將美乃滋和黃芥末醬攪拌均勻後備用；
4、將作法1中的材料裝入自制捲筒紙卷中，剪開一小口，可以在壽司上擠出漂亮的線條作爲裝飾。
黃秋葵炒米粉幹
材料：
米粉幹150克、黃秋葵三根、香菇10只、包心菜100克、蔥花適量；
做法：
1.先將米粉幹泡涼水30分鐘取出；
2.黃秋葵洗淨、水髮香菇10只，包心菜100克切絲備用；
3.鍋內加底油，開幕中火，先加入水髮香菇翻炒一分鐘，然後倒入水泡的米粉幹翻炒至熟，加入包心菜、黃秋葵炒熟，然後放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻就可以開動了
涼拌秋葵
材料：
秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量；
做法：
1、秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
日式蕃茄蔬菜湯
材料：
紅蕃茄400公克、乾白木耳15公克、秋葵3支、水400㏄、蔬菜高湯200㏄、味醂10㏄；
做法：
1、將白木耳泡水至完全展開還原形狀，洗淨切除硬蒂後切碎備用。
4、將作法3處理好的紅蕃茄塊與水、蔬菜高湯一起放入湯鍋中，大火煮開後改以中小火續煮至紅蕃茄完全熟軟，再放入作法1的白木耳碎續煮約5分鐘，以味醂調味，熄火前放入作法2的秋葵片即可。
