-自制紅薯趣味小餅乾

材料

紅薯400g

黃油160g

細紗糖70g 按自己口味增減

雞蛋1個

麪粉320g

水15g

黑白芝麻 夠點綴即可

份量按自己需求來調節制作

1，紅薯去皮切粒，加入15g水放蒸鍋，蒸熟後壓爛，放一旁備用

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2，黃油軟化後，加入細砂糖，麪粉，翻拌均勻至看不到粉狀即可

3，把紅薯泥和麪團揉合在一起成光滑麪糰，放入冰箱冷凍15分鐘左右，麪糰有硬度即可，冷凍時長看自己冰箱的溫度！

4，用擀麪棍把麪糰擀成均勻厚度的面片

5，表面刷上蛋液，爬上芝麻

6，把麪糰切成自己喜歡的形狀，放入烤盤，記得墊油紙哦，家裏有其他餅乾的模具也可以切成其他樣子哦

7，烤箱預熱180度，放入餅乾烤15分鐘左右！（大家一定要摸清自己烤箱的溫度，烘烤時間按自己烤箱脾氣來！我這裏只是具體時間！）表面上色即可拿出來了，記得密封保存哦！