农村大姐在街边摆起了小吃摊，专卖这个炸的“面条”，其实这个不是面条，只是跟面条很像，它的名字叫“炸馓子”，农村很多卖这个的，小时候很喜欢吃，没想到做法也很简单。

用水和面，搓成细条，泡在油盆里，然后将面条一圈圈缠起，扭为环状，放进锅内炸。

一口大锅，一个大盆，一个炭火炉，一双紫榆木料木筷，这些东西就是炸馓子用的家什。

约两分钟，黄灿灿、油汪汪的馓子便出锅了。炸好后的炸馓子卖5块钱一斤，很多人都觉得很便宜，爱吃的人也很多，更多的人应该不认识这道小吃，有多少人吃过呢！

是不是看着很有食欲很香呢，大家快点动手试一下吧！

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