農村大姐在街邊擺起了小喫攤，專賣這個炸的“麪條”，其實這個不是麪條，只是跟麪條很像，它的名字叫“炸饊子”，農村很多賣這個的，小時候很喜歡喫，沒想到做法也很簡單。

用水和麪，搓成細條，泡在油盆裏，然後將麪條一圈圈纏起，扭爲環狀，放進鍋內炸。

一口大鍋，一個大盆，一個炭火爐，一雙紫榆木料木筷，這些東西就是炸饊子用的傢什。

約兩分鐘，黃燦燦、油汪汪的饊子便出鍋了。炸好後的炸饊子賣5塊錢一斤，很多人都覺得很便宜，愛喫的人也很多，更多的人應該不認識這道小喫，有多少人喫過呢！

是不是看着很有食慾很香呢，大家快點動手試一下吧！

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