在城市，喫膩了大魚大肉，很多人需要改變一下口味，除了喫素的，也有來之農村的粗糧飯菜，山野雜麪條就是其中之一。

山野雜麪條更多是一種概念，很多人只是品嚐過，但是卻不知道爲什麼叫雜麪條。

幾天前在一個偏僻的鄉村終於見到雜麪條所用的幾種食材。

有黃豆，綠豆，黑豆和小麥幾種雜糧摻在一起磨成麪粉。

最終磨出來的麪粉就是雜麪，但是在做雜麪條的時候還是需要添加一些小麥粉，這樣做出來的麪條纔會勁道。

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