小黃是個喜歡種花的小夥子，前幾天買了一些的花的種子，經過了細心耐性的努力種出來的竟然是這個樣的，他開始懷疑這不是花而是一種什麼草，

於是就匆匆忙忙地叫我們大家去他家觀看，

想叫我們幫他鑑別一下這是什麼花，

老胡說；這是一種很漂亮的花啊，說着就從嘴巴里飄出了一句；年年嫩黃花，春來空自香。

美人心已醉，少年在何方？

我們大家一聽就知道老胡說的是油菜花。油菜花開後是會結籽的。現在我們所看見的這是油菜苗，是以十字花科植物蕓薹。長大了它就會長出許許多多的油菜籽。

這種油菜籽搾出來的油是金黃色或者是棕黃的，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，菜籽油、菜油、油菜籽油、蕓薹油、香油、最近也叫芥花油，雙低菜籽油等。

是我國主要食用油之一，人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

敷頭，令髮長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結。治產難，產後心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔。臨牀用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。

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本文由”認識是寶”賬號發佈，2018年10月31日