摘要：例如葡萄在微波爐里加熱後，不僅會爆炸還會有煙氣產生。但最近的一次，雞蛋從微波爐中拿出後發生了爆炸，導致她暫時性雙目失明。

廚房裏的“暴脾氣” 一不注意就炸了！

炒幾道家常小菜，和家人坐在一起，喫着飯，聊着天，可以說是一天中最溫馨的時光了。

然而很多人都不知道，在每個家庭都有的廚房裏，卻隱藏着巨大的安全隱患。

一不小心，意外就有可能發生。

身邊不少人，都有過把生雞蛋放進微波爐加熱的經歷。

且慢！把雞蛋放進微波爐，你收穫的很可能是一枚「炸蛋」！

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爲什麼雞蛋會有這麼大的威力？

雞蛋被蛋殼緊密地包裹着，平時水煮雞蛋時，由於加熱比較緩慢，熱量可以及時散發出去；但微波爐功率較大，使雞蛋迅速升溫，熱量無法及時散出，導致雞蛋內部過熱、壓力過大，最終發生爆炸。

那是不是去掉蛋殼就好了呢？

並不！

蛋黃也被一層膜包裹着，微波加熱時會產生大量蒸汽，這層膜就會像吹泡泡一樣越變越大，最終衝破蛋黃膜，雞蛋就炸開了。

有時候，雞蛋可以被平安拿出微波爐。但別高興太早，在外面爆炸只會更可怕。

一位 19 歲的英國女孩，就經常把雞蛋磕入碗中，用微波爐加熱。但最近的一次，雞蛋從微波爐中拿出後發生了爆炸，導致她暫時性雙目失明。

雞蛋上戳幾個小眼再加熱可以嗎？

答案同樣也是不可以，就算殼上開了小眼，依然無法抵消短時間內蛋殼裏溫度和壓力的急劇上升。這是因爲微波爐和我們一般食物從外向內的加熱方式不同，它是利用微波效應，由內而外進行加熱。

”

還有這些也不能放進微波爐

紙袋、報 紙、塑料袋

紙質品在微波加熱後，高溫可能會點燃紙袋，非常容易起火，還可能產生有毒氣體！平時加熱食物，也要注意一下包裝是否有紙質的部分，不可麻痹大意。

一次性塑料容器

比如酸奶，黃油或者奶油的外包裝，都不可以丟到微波爐內。它們確實是一次性，且不能承受高溫。容器可能會在微波爐裏變形或融化，將融化後的化學物質滲入食物裏。

水 果

多數水果都難以承受微波帶來的高溫，會在爐內爆炸。例如葡萄在微波爐里加熱後，不僅會爆炸還會有煙氣產生。

高壓鍋使用不當

高壓鍋是很多人的廚房好幫手，用它煲湯、煮粥、燉肉……高效又方便。

然而如果使用不當，高壓鍋就不是幫手，而是殺手了。

高壓鍋之所以便捷高效，是因爲有很好的密封性，在加熱的過程中，鍋內壓力增加，才使得食材能夠快速做熟、入味。

爲防止事故發生，高壓鍋上一般都會有一個排氣孔（壓力閥），通過釋放蒸汽控制壓力。

但如果壓力閥出了問題，鍋內壓力超過了承受極限，那就可能會發生爆炸……

曾經有人做過實驗，將高壓鍋密封住，不出多久，爆炸就發生了，而且威力巨大。

平時使用高壓鍋時，比較常見的問題有兩個：一不小心米放多了，沸騰的米湯和米渣可能會堵住高壓鍋的排氣孔；此外，高壓鍋老化也會導致排氣不通暢。

一旦真的遇到這些問題，爆炸就可能發生。

所以使用高壓鍋前，一定要事先檢查排氣孔，嚴格按照說明控制食物體積，同時注意使用年限。

竈旁邊放麪粉

竈臺開着火，邊上放着一袋麪粉，這個場景好像挺普通。

然而這時候，如果不小心將麪粉撒了，或者吹過來一陣風，就很可能發生粉塵爆炸。

江西省曾發生過一起居民屋的麪粉爆炸事故。屋主嚴重受傷，連房子都被炸穿了。

麪粉本身是易燃物，粉末狀更利於燃燒，當空氣中懸浮的粉末達到一定的濃度，遇到火源，就會「嘭」地一下發生爆炸。

可能會有人不信：粉塵爆炸有那麼誇張嗎？

曾有節目拿麪粉做過實驗：

一遇到粉塵，火焰「忽」就竄上來了！

如果發生在像廚房這樣的密封空間內，後果會更嚴重，爆炸可以說是相當慘烈。