摘要:那么从店铺的很简单的销售小票中就能看出很多问题,那么在门店中更要关注其他更多的数据,来发现和分析问题。还有大家说的连带率,通常情况下是提升门店业绩的重要因素,那么一般情况下,一个顾客买走一件产品是不够的,买走两件、三件,当连带率达到1.5以上,才能达到我们店铺的正常销售。

先给大家分享个案例。

大概去年1月份,一位顾问老师接到天津一家服装代理商老板的邀请,去他们店里做指导。

这位老板说,我也说不上来哪里出了问题,您就过来帮忙看看吧~

于是从元月4号--15号,我们的顾问都在他们店铺,帮忙分析,查明原因。

最终,小半个月过去了, 竟然发现比12月整个月做的业绩还多,况且12月份中间还有圣诞节、元旦两个节日促销活动。

当然,我们的顾问并不是去和店员一起卖产品,她一笔销售没有做,那么是怎么帮助她们提升的业绩?

很简单,也很重要,就是顾问对店铺的数据做了分析。

经常听到很多加盟商老板说,做生意做了这么多年,做的是一塌糊涂,脑袋里边没有账,只知道赚钱,但不知道赚了多少钱。

因为没有对数据进行拆解分析,她不知道自己的店铺到底有没有赚钱,看着是赚钱了,但是其实是赚在了一堆货上。

那么到底该怎么样从数据中看有没有赚钱呢?数据中能发现哪些问题呢?

当时我们的老师是在天津的友谊总店做的辅导、寻找的问题。

去了之后,顾问先把12月到1月的所有销售小票拿过来,找原始数据,一张票一张票地看。

看到这么多小票之后,老师发现一个很大的问题。

12月份天津的天气,是深冬,应该是穿皮衣、大衣、风衣、羽绒服、棉袄的天气。

但是小票中发现,她们整个销售最多的不是这种大件产品,反而是羊毛衫和牛仔裤,而这些单价相对大衣、皮衣、羽绒服的单价,肯定低了很多。

同时发现,一个月的销售中,有连带销售的只有4单。

什么意思呢?每单卖出去的都是单品一件衣服,其中有两单卖的是2件的,一单是3件,只有一单卖的是4件。

一个多月,全部是单品单品往外蹦出来的。

大家都知道,要想提升门店的业绩,客单价非常重要。 那么该怎么提升客单件?

只有两个办法:一卖高单价产品;二提升门店连带率。

而这两点友谊总店都没有做到。所以,这些问题被发现之后,就开始从这两方面着手。

但是问题来了,怎么样才能卖出高单价产品?又怎样提升连带率呢? 这就是我们今天要着重讲的,数据分析,就看这四点。

0 1

高单价产品销售数据如何?

顾问先给店里的店员做了沟通。

沟通后了解到,她们店长非常年轻,20岁出头。

并且店铺是卖男装的,但是店长却觉得这些黑的、暗灰色的、黑红色的男装外套都好丑,反而这些羊毛衫有大红的、橘黄色的、墨绿色的,她觉得好看,很亮丽。

所以很自然的,她开始用羊毛衫来搭配牛仔裤,在她的卖场正面,全部放的是羊毛衫,主要方位的正挂陈列的也都是羊毛衫搭配牛仔裤。

然后把颜色暗的大衣夹克羽绒服,全都放在侧挂,密密麻麻,货杆几乎都要挤爆了。

试想一下,当你的正挂、头档、模特全部都是属于亮丽色彩的、低单价的产品时,卖的自然也都是这些产品。

问题找到了,解决就很容易了。就是调整陈列。

于是顾问帮助她们把羊毛衫、衬衣、牛仔裤等,两件两件的搭配陈列在侧挂上。

正挂上全部放上应季的高单价产品:皮衣、羽绒服、风衣、棉衣等。

然后把外套扣子解开,搭配颜色亮丽的羊毛衫,再配上围巾,帽子等,这样一来,整个服装亮点就出来了。

只是一个陈列的调整,就已经在强调高单价产品的销售,同时还能变相地提升了连带率。

0 2

连带率有多高?

除了高单价产品的销售,另外一个,就是门店中提升员工的连带意识。

有时候,连带率不高不是员工不去做,而是她没有这个意识,或者她压根没想到。

如果说想到的话,绝对不是这个样子的。

那么从店铺的很简单的销售小票中就能看出很多问题,那么在门店中更要关注其他更多的数据,来发现和分析问题。

比如大家最关注的,营业额。

关注营业额,可以帮大家看出,和去年同期比,我们的差距是什么,有哪些可以弥补和调整的。

同时,还要看分类货品销售额。

就是各个品类产品销售额,不同的价格。比如你的毛衫、裤子、饰品,销售数量和金额上又是什么样的不同。从而得出某一货品的销售额,是上升还是下降的趋势。

我们的顾问之前在巡另外一家店时,表面上看数据非常好。因为和去年同期比,总销售额是上涨的。

但是,当你看到她的分类货品销售额时,是有问题的。

总销售额在上涨;大衣、外套销售额也是上涨;但是毛衣类是下滑的、配件类也是下滑的,

由此得出,这个店铺是有问题的。具体哪里有问题?

外套大衣类是有上升的,说明店铺顾客的消费力没有问题。那么顾客的销售技巧是否有问题?也没有,因为高单价的她也能卖出去。

这就表明顾客和员工都是没问题的。

但是为什么单价较低的毛衣类、配件类都没有销售出去呢?反而是下滑的。

这说明什么呢?就是员工的连带意识、搭配意识出现了问题。

所以,不同的数据能看出不同的问题,通过分类货品销售额更能帮大家快速发现问题。

0 3

10大畅销款和10大滞销款是什么?

那么在店铺当中,除了上边两种数据类型之外,你还要关注你的10大畅销款和10大滞销款。

畅销款是大家都喜欢的,都愿意销售的。

经常听到店员说,赶快给我们来点爆款吧,爆款谁都想要。但是毕竟是有限的,一个季一个到两个爆款不错了。

那么很多时候,爆款也会出现“越爆款、越断货”的情况出现。

总结出来畅销款的规律和数据之后,就要保证畅销款有库存,如果没有库存,就要第一时间去调整,推非畅销款的款式。

畅销款断货怎么办,老师会在货品管理中给大家分析。

10大滞销款怎么办呢?

滞销款往往都是在销售末期才会发现。但是等到那个时候,你再做动作,就已经晚了。

所以从货品已上市时,就要关注数据,发现有滞销的苗头时,就要马上将问题扼杀在摇篮里。

还有大家说的连带率,通常情况下是提升门店业绩的重要因素,那么一般情况下,一个顾客买走一件产品是不够的,买走两件、三件,当连带率达到1.5以上,才能达到我们店铺的正常销售。

当然,不同品牌的产品和情况也都不一样,系列不一样,那么连带率可能会更高。

0 4

VIP的销售占比率多高?

除了这些,还要关注店铺中VIP的销售占比,直接能展现出来这个店铺VIP维护怎么样,VIP对店铺的回馈是怎么样的情况。

有一些店铺的VIP复购率能达到70%到80%,非常好,因为一般情况下做到40%或50%已经很不错了。

那么如果你的店铺全部都是新顾客消费,没有老顾客,这个时候,店长就要开始做做检讨了。

还有 店铺销售的折扣,往往与我们的活动促销有关,但是也关系着我们店铺的毛利率,表面上数据卖的很多,但是呢,最后一算并不赚钱。

这时候,就是我们店铺的数据没有做到精准分析和制定。

所以,总括起来,一句话:问题藏在数据里。

只有不断学习数据分析,学会用数据说话,建立数据分析思维,你才能更好地带领大家,把店铺越做越红火。更详细的数据分析技巧,欢迎查看老师课程。

也只有通过不断的数据分析、人员管理分析、陈列分析等等系统的学习提升,你次啊能走得更高、更远。

每天的时间都是有限的,如何利用好自己的业余时间去做一些自我能力提升,才是你对自己最大的负责。

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