服裝店長:你真的會看店鋪數據嗎?4招數據分析技巧,看完你就賺!
摘要:那麼從店鋪的很簡單的銷售小票中就能看出很多問題,那麼在門店中更要關注其他更多的數據,來發現和分析問題。還有大家說的連帶率,通常情況下是提升門店業績的重要因素,那麼一般情況下,一個顧客買走一件產品是不夠的,買走兩件、三件,當連帶率達到1.5以上,才能達到我們店鋪的正常銷售。
先給大家分享個案例。
大概去年1月份,一位顧問老師接到天津一家服裝代理商老闆的邀請,去他們店裏做指導。
這位老闆說,我也說不上來哪裏出了問題,您就過來幫忙看看吧~
於是從元月4號--15號,我們的顧問都在他們店鋪,幫忙分析,查明原因。
最終,小半個月過去了, 竟然發現比12月整個月做的業績還多,況且12月份中間還有聖誕節、元旦兩個節日促銷活動。
當然,我們的顧問並不是去和店員一起賣產品,她一筆銷售沒有做,那麼是怎麼幫助她們提升的業績?
很簡單,也很重要,就是顧問對店鋪的數據做了分析。
經常聽到很多加盟商老闆說,做生意做了這麼多年,做的是一塌糊塗,腦袋裏邊沒有賬,只知道賺錢,但不知道賺了多少錢。
因爲沒有對數據進行拆解分析,她不知道自己的店鋪到底有沒有賺錢,看着是賺錢了,但是其實是賺在了一堆貨上。
那麼到底該怎麼樣從數據中看有沒有賺錢呢?數據中能發現哪些問題呢?
當時我們的老師是在天津的友誼總店做的輔導、尋找的問題。
去了之後,顧問先把12月到1月的所有銷售小票拿過來,找原始數據,一張票一張票地看。
看到這麼多小票之後,老師發現一個很大的問題。
12月份天津的天氣,是深冬,應該是穿皮衣、大衣、風衣、羽絨服、棉襖的天氣。
但是小票中發現,她們整個銷售最多的不是這種大件產品,反而是羊毛衫和牛仔褲,而這些單價相對大衣、皮衣、羽絨服的單價,肯定低了很多。
同時發現,一個月的銷售中,有連帶銷售的只有4單。
什麼意思呢?每單賣出去的都是單品一件衣服,其中有兩單賣的是2件的,一單是3件,只有一單賣的是4件。
一個多月,全部是單品單品往外蹦出來的。
大家都知道,要想提升門店的業績,客單價非常重要。 那麼該怎麼提升客單件?
只有兩個辦法:一賣高單價產品;二提升門店連帶率。
而這兩點友誼總店都沒有做到。所以,這些問題被發現之後,就開始從這兩方面着手。
但是問題來了,怎麼樣才能賣出高單價產品?又怎樣提升連帶率呢? 這就是我們今天要着重講的,數據分析,就看這四點。
0 1
高單價產品銷售數據如何?
顧問先給店裏的店員做了溝通。
溝通後瞭解到,她們店長非常年輕,20歲出頭。
並且店鋪是賣男裝的,但是店長卻覺得這些黑的、暗灰色的、黑紅色的男裝外套都好醜,反而這些羊毛衫有大紅的、橘黃色的、墨綠色的,她覺得好看,很亮麗。
所以很自然的,她開始用羊毛衫來搭配牛仔褲,在她的賣場正面,全部放的是羊毛衫,主要方位的正掛陳列的也都是羊毛衫搭配牛仔褲。
然後把顏色暗的大衣夾克羽絨服,全都放在側掛,密密麻麻,貨杆幾乎都要擠爆了。
試想一下,當你的正掛、頭檔、模特全部都是屬於亮麗色彩的、低單價的產品時,賣的自然也都是這些產品。
問題找到了,解決就很容易了。就是調整陳列。
於是顧問幫助她們把羊毛衫、襯衣、牛仔褲等,兩件兩件的搭配陳列在側掛上。
正掛上全部放上應季的高單價產品:皮衣、羽絨服、風衣、棉衣等。
然後把外套釦子解開,搭配顏色亮麗的羊毛衫,再配上圍巾,帽子等,這樣一來,整個服裝亮點就出來了。
只是一個陳列的調整,就已經在強調高單價產品的銷售,同時還能變相地提升了連帶率。
0 2
連帶率有多高?
除了高單價產品的銷售,另外一個,就是門店中提升員工的連帶意識。
有時候,連帶率不高不是員工不去做,而是她沒有這個意識,或者她壓根沒想到。
如果說想到的話,絕對不是這個樣子的。
那麼從店鋪的很簡單的銷售小票中就能看出很多問題,那麼在門店中更要關注其他更多的數據,來發現和分析問題。
比如大家最關注的,營業額。
關注營業額,可以幫大家看出,和去年同期比,我們的差距是什麼,有哪些可以彌補和調整的。
同時,還要看分類貨品銷售額。
就是各個品類產品銷售額,不同的價格。比如你的毛衫、褲子、飾品,銷售數量和金額上又是什麼樣的不同。從而得出某一貨品的銷售額,是上升還是下降的趨勢。
我們的顧問之前在巡另外一家店時,表面上看數據非常好。因爲和去年同期比,總銷售額是上漲的。
但是,當你看到她的分類貨品銷售額時,是有問題的。
總銷售額在上漲;大衣、外套銷售額也是上漲;但是毛衣類是下滑的、配件類也是下滑的,
由此得出,這個店鋪是有問題的。具體哪裏有問題?
外套大衣類是有上升的,說明店鋪顧客的消費力沒有問題。那麼顧客的銷售技巧是否有問題?也沒有,因爲高單價的她也能賣出去。
這就表明顧客和員工都是沒問題的。
但是爲什麼單價較低的毛衣類、配件類都沒有銷售出去呢?反而是下滑的。
這說明什麼呢?就是員工的連帶意識、搭配意識出現了問題。
所以,不同的數據能看出不同的問題,通過分類貨品銷售額更能幫大家快速發現問題。
0 3
10大暢銷款和10大滯銷款是什麼?
那麼在店鋪當中,除了上邊兩種數據類型之外,你還要關注你的10大暢銷款和10大滯銷款。
暢銷款是大家都喜歡的,都願意銷售的。
經常聽到店員說,趕快給我們來點爆款吧,爆款誰都想要。但是畢竟是有限的,一個季一個到兩個爆款不錯了。
那麼很多時候,爆款也會出現“越爆款、越斷貨”的情況出現。
總結出來暢銷款的規律和數據之後,就要保證暢銷款有庫存,如果沒有庫存,就要第一時間去調整,推非暢銷款的款式。
暢銷款斷貨怎麼辦,老師會在貨品管理中給大家分析。
10大滯銷款怎麼辦呢?
滯銷款往往都是在銷售末期纔會發現。但是等到那個時候,你再做動作,就已經晚了。
所以從貨品已上市時,就要關注數據,發現有滯銷的苗頭時,就要馬上將問題扼殺在搖籃裏。
還有大家說的連帶率,通常情況下是提升門店業績的重要因素,那麼一般情況下,一個顧客買走一件產品是不夠的,買走兩件、三件,當連帶率達到1.5以上,才能達到我們店鋪的正常銷售。
當然,不同品牌的產品和情況也都不一樣,系列不一樣,那麼連帶率可能會更高。
0 4
VIP的銷售佔比率多高?
除了這些,還要關注店鋪中VIP的銷售佔比,直接能展現出來這個店鋪VIP維護怎麼樣,VIP對店鋪的回饋是怎麼樣的情況。
有一些店鋪的VIP復購率能達到70%到80%,非常好,因爲一般情況下做到40%或50%已經很不錯了。
那麼如果你的店鋪全部都是新顧客消費,沒有老顧客,這個時候,店長就要開始做做檢討了。
還有 店鋪銷售的折扣,往往與我們的活動促銷有關,但是也關係着我們店鋪的毛利率,表面上數據賣的很多,但是呢,最後一算並不賺錢。
這時候,就是我們店鋪的數據沒有做到精準分析和制定。
所以,總括起來,一句話:問題藏在數據裏。
只有不斷學習數據分析,學會用數據說話,建立數據分析思維,你才能更好地帶領大家,把店鋪越做越紅火。更詳細的數據分析技巧,歡迎查看老師課程。
也只有通過不斷的數據分析、人員管理分析、陳列分析等等系統的學習提升,你次啊能走得更高、更遠。
每天的時間都是有限的,如何利用好自己的業餘時間去做一些自我能力提升,纔是你對自己最大的負責。
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