近日，中國青年網社對全國3069名大學生圍繞飲食習慣話題，進行問卷調查。

結果顯示：近5成大學生不能堅持每天喫早飯，近半數學生有過暴飲暴食，超4成學生有偏食挑食習慣，超3成學生飲食觀念爲“想喫什麼就喫什麼”，近8成學生飯後不運動，近4成學生因爲飲食習慣曾患腸胃病。

圖爲大學生喫早飯情況比例。中國青年網記者 李華錫 製圖

近5成學生不能堅持每天喫早飯

“我喫早餐的頻率比‘偶爾’還低。”新鄉學院大三學生陳揚告訴記者，這學期開學以來他只喫過兩三次早飯，都是在家被父母“拉”起牀去喫，而平時在學校，他幾乎不喫早飯。而不喫早飯的原因，是上課時間緊和想睡懶覺，且沒有養成每天喫早飯的習慣。

記者在調查中發現，與陳揚有着相似經歷的大學生不在少數，有47.28%的受訪者表示不能堅持每天喫早飯，且不喫早飯的原因主要是時間緊、睡懶覺、沒胃口。除此之外，47.05%的受訪者表示有過暴飲暴食等不良飲食習慣。

“總有想犒勞自己的時候。”上大學後，林偉會因爲事情過多、任務繁重、壓力較大而暴飲暴食，也會因爲長期高強度學習、工作後放鬆下來而暴飲暴食，還有時他會無理由地想喫很多東西。

圖爲大學生飲食觀念比例。中國青年網記者 李華錫 製圖

超4成有偏食挑食習慣

王櫻是棗莊學院學生，每天用餐以主食和蔬菜爲主，不喜歡喫肉。在日常飲食中，她會排斥豬肉等大多數肉類。“我喜歡喫青菜、西紅柿，肉類裏只有雞肉和魚肉會喫一點點，其他的接受不了。”據調查數據顯示，42.75%大學生有挑食偏食習慣，34.47%的大學生飲食觀念爲“想喫什麼就喫什麼”。

武漢晴川學院學生李弘文就是典型的“想喫什麼就喫什麼”。他說，喫飯時只會考慮自己喜歡喫什麼，“我就屬於隨心所欲的那種，爲了想喫的東西能跑遍全城。對我而言，每天都會喫到自己想喫的，一想到學習工作後能喫到好喫的就特別開心。”

近4成學生因爲飲食習慣曾患腸胃病

本次調查結果顯示，38.91%的受訪者因爲飲食習慣問題而引起過腸胃疾病。

平頂山學院皮茜茜是奮戰在考研戰鬥中的一員。今年暑假留校複習期間，因飲食不規律而突發急性腸胃炎，讓她痛苦不堪。“胃超級疼，一個人哭得稀里嘩啦去校外看病，全身都在發抖。”（應受訪者要求，文中學生均爲化名）

圖爲大學生是否因飲食習慣而引發過腸胃病比例。中國青年網記者 李華錫 製圖

針對有一半大學生不喫早飯的情況，網友評論：基本屬實！

也有過來人發自肺腑地勸說：“早飯必須喫，曾經三年不喫，如今胃已經不好了。”

不喫早飯有哪些危害？

01引發胃病

經常不喫早餐，會傷胃。如果人經常處於飢餓的狀態，會降低對飢餓的感知能力，對胃腸造成損傷，嚴重時可導致膽汁反流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。02引發膽結石

如果不喫早餐，那麼膽汁在膽囊裏已經儲存了12個小時以上，這個時候膽汁濃縮，如果再不把膽汁排到腸道，參與消化，就容易出現膽鹽結晶析出，結晶析出就像滾雪球一樣，慢慢地會變大，形成結石。03更易肥胖

據美國消費者健康報告發布的美國馬薩諸塞大學的一項研究發現，習慣性不喫早飯的人肥胖的可能性是一般人的四倍。04傷心臟

英國諾丁漢大學的一項研究中，不喫早飯會暫時提高“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇，降低胰島素的敏感性。理論上，這些變化可能會增加患心臟病和糖尿病的風險。05影響血糖

一項美國臨牀營養雜誌上的研究發現，和每天規律喫三餐的人相比，每天不喫早餐而只喫1~2餐的男性糖尿病風險會升高25%。

健康的早餐應該怎麼喫？

你每天都喫早飯不？