芋腱肉鵪鶉蛋湯口感豐富，爲產後媽媽營養加分。香芋香甜軟糯，鵪鶉蛋小小個炸到外皮金黃輕脆，媽媽不容易被噎到，湯裏還藏着軟爛的蹄筋，豐富的食材帶給媽媽重重驚喜。

多種的食材匯聚在一起，簡單又不失營養，熬成了一鍋口感有層次的湯，食材間吸收了彼此的味道，尤其是蹄筋格外Q彈入味。

產後媽媽需要營養多樣化，如果媽媽喫不下太多東西，這道香芋腱肉鵪鶉蛋湯食材多樣，也能提供媽媽多種營養需求。

廣禾堂食療小百科

香芋是粗纖維的食材，能夠幫助媽媽清理腸道，免於便祕的困擾，並且能夠養護媽媽的腸胃，是滋補身體的佳品。

蹄筋有豐富的膠原蛋白和生物鈣，而且不含膽固醇，媽媽喫了很滋補，也不怕會發胖，反而越喫越美。

鵪鶉蛋很小巧，低脂，維生素A和鐵的含量卻比雞蛋高出一倍，是產後血虛的媽媽補血的很好選擇。