不用炒，不用燉，豆腐這樣做，好喫到停不下來

豆腐在我們的日常生活中非常的普遍，在咱們國家，喫豆腐的歷史已經很久了，流傳到現在已經衍生出了各種各樣的關於豆腐的做法，像是北方的白菜燉豆腐、四川的麻婆豆腐等等，都是我們常喫的做法。

而作爲一個喫貨來說，這些事遠遠不夠的，不知道有沒有人和我一樣，喜歡喫外面街頭的小喫，卻沒有一副好腸胃，街頭的有些小喫用的油啊或者衛生條件啦，每次喫完之後都會腹瀉。但這仍然阻止不了一顆喫貨的心，於是只能回家自己琢磨着做。今天給大家介紹的就是孜然豆腐的做法，步驟非常的簡單，保證看過一次你就學會了。

不用炒，不用燉，豆腐這樣做，好喫到停不下來，首先給大家說一下需要準備的食材：

嫩豆腐1塊，孜然粉適量，蔥花適量，鹽適量，辣椒粉適量，食用油適量

【孜然豆腐】做法：

1，嫩豆腐洗乾淨，瀝乾水分，切成大小均勻、厚薄均勻的方塊，雖然老豆腐更好煎但老豆腐的口感不如嫩豆腐。

2，平底鍋上刷上少許的食用油，等油溫稍熱的時候放入切好的豆腐方塊，小火煎，煎的時候要注意看着，煎至一面金黃的時候，翻面，然後繼續煎。

3，煎至兩面金黃的時候，撒上適量的食鹽，再撒上適量的孜然粉、蔥花、辣椒粉，然後取出裝盤即可。

小貼士：

如果您的家中有電餅鐺的話就更簡單啦，電餅鐺刷上少許食用油接通電源預熱，然後將豆腐方塊放入電餅鐺中，蓋上蓋子，選擇“肉餅/鍋貼”功能，中途翻面再刷一遍油，撒上適量鹽、孜然粉、辣椒粉和蔥花，兩面煎好後出鍋即可。

豆腐的營養極高，素有“植物肉”之稱，豆腐的消化吸收率高達95%以上，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，對於需要補鈣的人來說非常的好，而且豆腐據說還有抑制癌症的有效成分。雖然豆腐有這麼多的好處，但這並不代表我們就可以多喫，豆腐雖好也要適量，過量反而對身體不好，凡事過猶不及。

對於正處於更年期的女性來說，可以經常喫些豆腐，女性的更年期綜合徵其實是因爲女性到了一定的年紀，雌激素分泌不足，而豆腐中含有的類黃酮有大量的雌激素，所以喫豆腐還能很好的補充雌性激素。

不用炒，不用燉，豆腐這樣做，好喫到停不下來，今天小編給大家分享的這篇孜然豆腐的做法您喜歡嗎？您還有什麼關於豆腐的好喫的做法嗎？趕快給小編分享一下吧。