這兩年來，最火熱的餐飲店應屬海底撈了。海底撈去年在張勇的帶領下，成功在香港上市，目前海底撈的市值是1574億。而隨着海底撈的上市，創始人的身家也隨之而暴漲，張勇、舒萍夫婦的身家高達550億，而施永宏、李海燕夫婦身家高達260億。

其實很多人都還不知道海底撈最初是由張勇和施永宏兩對年輕的夫妻創辦的，有當時的4張桌子，到如今海底撈遍佈海內外的門店數量已達4百家。這一切的成績，還得感謝施永宏夫婦的退讓和隱忍。

其實一開始海底撈是由舒萍和施永宏、李海燕三人共同籌資8000元，在簡陽市開了一家火鍋店，每人25%的股份。張勇一分錢沒出，也獲得等值股份。不過隨着生意越做越大，張勇開始了奪權，張勇不僅讓兩個女人回家，還讓好兄弟施永宏也下崗，同時張勇還以原始出資額的價格奪走夫婦倆18%的公司股份，成爲海底撈的實際控制人。

由於張勇纔是海底撈最主要的主心骨，施永宏爲了海底撈的發展只能無奈答應。就這樣海底撈成功實現了家族式改革，在張勇的帶領下，海底撈近幾年加速擴張，如今已開遍全球各地。很多人當時都說施永宏是佛系合夥人，後來施永宏表示，股份雖然少了，但是賺錢卻多了，同時也清閒了。其實正是施永宏的寬大的胸懷成就了海底撈。

不過卻有另外一個餐飲品牌，它也是由兩對年輕夫妻共同創辦的，不過最後的結局卻非常難堪。這個品牌就是真功夫，說起真功夫很多人都非常熟悉，它曾經也是在各個城市的商業圈裏面常見到的。

真功夫的故事要從蔡達標和潘宇海說起，其實蔡達標是潘宇海的姐夫，1990年的時候，蔡達標和潘宇海的姐姐潘敏峯結婚，在結婚當年潘敏峯就已經生下了自己的女兒蔡慧亭。那個時候蔡達標夫婦正在做五金店的生意，但是生意卻很差。

當時潘宇海在東莞開了一家甜品店，名字叫做168，由於潘宇海曾是在餐廳裏面做大廚，非常擅長烹飪，所以這個甜品店也經營得非常好。後來蔡達標和潘宇海就拉攏潘宇海合夥開一家新的餐館，取名爲168蒸品餐廳。

對於這家新開的餐館，潘宇海夫婦佔到一半的股份，蔡達標夫婦則是分別佔到四分之一的股份，他們在創業初期的時候非常和睦，四個人都沒有什麼私心，一切都爲了店裏的生意着想，在四個人齊心協力下，餐館的生意越來越好。

由於潘宇海是餐廳的主力，就像張勇是海底撈的主力一樣，當時在經營這家店的時候蔡達標可以說比較被動，後來隨着生意越做越大，在2003年的時候蔡達標就提出了自己要擔任公司的主要經營者，不過他也設定了5年間期限的輪流。那個時候潘宇海認爲姐夫在經營方面也比較有才華，所以就暫時同意了他的提議，潘宇海暫時讓出了總裁的位置。

因此蔡達標就成爲了總裁，而潘宇海就開始擔任副總裁，不過主要的角色還是潘宇海在做。在2004年的時候，他們開始將門店更名爲真功夫，潘宇海開始全國的擴張的步伐，在他的領導之下，門店從2003年到2007年僅僅4年期間，門店已經新增了近200家。

但是在2006年，蔡達標由於出軌，所以潘敏峯和蔡達標離婚了，潘敏峯用手中25%的股份換來了孩子的撫養權。這樣在公司股權中，蔡達標和潘宇海雙方持平，各佔到50%。這時蔡達標和潘宇海從白手起家，經過16年的發展他們也賺到了億萬的身家。

到了2008年，蔡達標迷戀於權力，不願退出5年期限的總裁位置，蔡達標和潘宇海雙方的矛盾也就因此出現了，都不想只做公司的股東，後來經過多番的協商，最後潘宇海做出退讓，真功夫另外提供5000萬元的資金，成立一個新的品牌由潘宇海單獨經營管理。但是沒有想到的是，在蔡達標在投資1600萬元之後，就開始耍賴，最終兩個人之間的矛盾完全爆發。

這個時候，蔡達標開始在真功夫去潘化，蔡達標把自己的兄弟姐妹都拉進在真功夫，紛紛開始在公司擔任相應的管理職務，很快真功夫已經逐漸轉變爲蔡氏家族的企業。

而潘宇海也不是喫素的，2010年，潘宇海假意說要賣掉股份，讓蔡達標占絕對控制權，蔡達標得知後，立刻從銀行借了3760萬出來，另外還從真功夫公司借了3600萬，一共給了7000多萬給潘宇海，收購其持有的真功夫股份。但錢給付了，潘宇海卻沒有交割股份。

僵持的同時，潘宇海聯手姐姐潘敏峯直接把蔡達標告上法庭，在2011年的時候蔡被調查，2017年蔡達標等4名嫌疑人因涉嫌挪用資金、職務侵佔等犯罪行爲被證實，蔡達標被判處有期徒刑14年，並且還被沒收個人財產100萬元。

不僅如此，蔡達標和潘敏峯的女兒也被捲入了這場戰爭，蔡慧亭爲了給父親求情，和自己的母親關係徹底破裂。對於這個結局來說，是非常悲劇的，不僅對當事人，更是對真功夫來說，由於內鬥的期間，真功夫的負面影響很大，導致營業額也一度下滑很嚴重。

白手起家成億萬富豪,後因家族內鬥,卻被妻子和小舅子親手送入牢獄。若蔡達標和潘宇海一方能夠像海底撈他們那樣，也不會淪落到如今這個地步。