在成为“网红”的道路上，年近600多岁的故宫真的很认真！从开火锅店、咖啡店，到打造软萌的历史文化人物形象、文创周边等等，她总能迅速登上热搜，成为大众茶余饭后讨论的对象。

近日，故宫新推出一款石狮子造型雪糕，又迅速蹭蹭蹭上了热搜，成了名副其实的网红雪糕。事实上，“故宫热”的背后，折射的是人们对于文化消费的旺盛需求。但故宫该不该商业化开发，网友们却有不同的看法。

而这次雪糕和故宫的搭配将会如何？今天就跟知食君一起来看一看。文创雪糕逐渐流行，故宫推神兽雪糕

据了解，故宫此次出品的“网红神兽雪糕”，形状取自故宫脊兽之一的狮子，不同口味搭配的不同颜色，加上故宫独有的红墙蓝天背景拍的照片，可以说相当有古风了。

知食君搜索发现，故宫此款雪糕是与一家餐饮管理公司合作推出，并已申请了专利。根据企查查信息显示，该项专利的申请人为“北京宴美餐饮管理有限公司”，该企业在申请专利的同月还递交了一个商标注册申请——脊兽。

事实上，故宫也并非首个入局文创冰淇淋市场的景区，在全国，售卖有景区特色的“文创雪糕”近年来逐渐流行，比如圆明园此前就推出了荷花雪糕，景山公园也随着推出牡丹花雪糕，玉渊潭则推出樱花雪糕等等。此外，不少游客有在迪士尼乐园买上一支“米奇头”造型雪糕，不是急着吃，而是先拍照打卡的经历。

有业内分析认为，景区们推出这些冰淇淋不仅可以强化景区特色，而且能收获一波冰淇淋市场红利。据行业相关数据显示，中国冰淇淋市场规模已超1000亿元，且预计到2021年中国冰淇淋市场规模有望超过1600亿元。

故宫该不该商业化开发？网友有话说

不得不说，故宫的神兽雪糕确实也是一个漂亮的创意，让见多识广的吃货也感受到了新鲜，许多食客游客慕名来拍照打卡。

不过得知价格后，也有不少人被实力劝退，有网友表示：没想到这么小的雪糕，却卖到10元一支，让人觉得不划算。

这不禁让人想到，曾红极一时的故宫角楼餐厅的火锅才开业27天就被迫停业，而其中的原因也是由于消费者反映餐厅价格过高、排队时间长等问题。

对于故宫火锅店仅开一个月就停业的消息，网友众说纷纭。有网友认为，故宫作为一个文物研究单位，开火锅店确实不太合适。故宫之所以是故宫，正是在于它的历史印迹，类似故宫这种古建筑的保护，一定要把握好商业开发的度，如果有一天它变成了商场或者美食街，那么故宫将不再是故宫。但也有观点认为，火锅店一方面是增收的方式，另一方面是创意的体现，值得弘扬。

对于最新推出的神兽雪糕，有业内指出，故宫作为一个公共品牌，甚至代表中国文化形象，所有的商业开发都应在此定位下进行，而不是盲目迎合市场。而且雪糕、火锅等餐饮文化与其他类别的文创不同，饮食行业的三要素在于产品质量、环境和服务，这三者的结合是保证其可持续发展的基础，如果不能在这些方面做足功夫，一旦产品出现质量等问题，故宫品牌形象将承受连带损失。

的确，文化遗产商业化，是近年来文化产业创新常有模式。整体上讲，这并不是坏事，毕竟商业化的开发，也是继承和弘扬传统文化的一种方式，甚至是效率最高的一种方式。但需要注意的是，网红的名号虽吸引人，食物的美味、服务的态度才能真正留下消费者。

故宫神兽雪糕能否成为下一个热度、口碑双收的爆款还有待市场的考验。

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