最近天气变得很快，越来越有深秋的样子，同时也又到了穿啥都有的季节。

走在街上你可能看到上身毛衣下身短裙的小姐姐、炫酷卫衣加破洞牛仔的小哥哥、继续短袖加大裤衩的青年壮士、已经默默穿上秋裤的90后阿姨......“秀场”很精彩，但一不小心就在这变幻莫测的天气中栽了跟头！

咳嗽感冒打喷嚏，病怏怏还得上班去~药太难吃还总忘记，不如来碗去火汤羹润身心！送你几款滋补温润的汤羹做法，天气渐凉记得多喝哟~

1

银耳莲子羹

银耳莲子羹粘稠甜润的口感总是那么温润养人。而且热量也不高，吃起来就感觉是满满的幸福，一碗下肚，满足感爆棚！是一款极其适合秋天的润燥甜品，清润又降火，越喝越养人~

食材清单

莲子

40克

红枣

25克

冰糖

50克

银耳

20克

烹饪方法

1 / 莲子提前10个小时泡发

2 / 用刀将红枣对半切开，去掉核。冰糖敲成蚕豆大小的颗粒

3 / 银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉根部比较黄的部分，冲洗干净，撕成小朵

4 / 煮锅中装水，将冰糖、银耳、莲子和红枣放入，煮开后撇掉浮沫，然后小火炖煮到银耳软烂

2

冰糖银耳炖雪梨

天气枯燥的秋天让人总觉得唇干舌燥的，光喝水也不能很好的缓解。不如来碗冰糖银耳炖雪梨润润燥，冰糖加雪梨，清热润肺，清凉止咳，再加入“小燕窝”银耳。每一口都是甜甜的幸福感~

食材清单

银耳

1朵

雪梨

1个

冰糖

1把

枸杞

1小把

水

适量

烹饪方法

1 / 银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在砂锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右。

2 / 然后把雪梨去皮切成小块放进去，继续炖20-30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火即可饮用。

3

玉米豆腐羹

豆腐，鲜嫩又进补的素味，还有一素味与其搭配最营养互补，那就是玉米。玉米富含豆腐所缺乏的赖氨酸和丝氨酸，而豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率，两种食材一起做着吃，营养吸收更全面，再加入些肉末，味道口感更丰富，成就了玉米豆腐羹这道营养菜。

食材清单

豆腐

1大块

甜玉米

1根

猪肉末

150克

淀粉

少许

盐

适量

葱花

少许

烹饪方法

1 / 玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；

2 / 将豆腐切成粒状；

3 / 猪肉剁碎或者打成肉末；

4 / 锅内加入少量油，烧热后加入肉末和玉米粒翻炒；

5 / 待肉末稍微变色后加入适量的水，大火烧开；

6 / 烧开后放入豆腐粒，然后盖上锅盖焖煮5分钟；

7 / 最后倒入水淀粉搅拌开来；（用少许淀粉调一些水）

8 / 放点盐调味，撒上葱末或者香菜末即可；

9 / 习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉~

4

菌菇汤

一锅菌菇暖汤，是对深秋寒意最暖心的问候。菌菇的神奇之处，就在于它用最简单的质朴传递最灵动的味道，入口细滑、味道鲜美，越吃越能感受到其中独特的香味，温暖滋补。

食材清单

姜

3片

盐

1小勺

料酒

1小勺

凤尾菇

1把

杏鲍菇

1个

金针菇

1把

蟹味菇

1把

烹饪方法

1 / 准备好主要食材；

2 / 将蟹味菇、金针菇、凤尾菇切去根部，放到淡盐水中浸泡片刻后沥干水分；

3 / 将杏鲍菇洗干净切小片；

4 / 热锅后倒入少量油，放姜片爆香；

5 / 倒入洗净沥干后的杂菇翻炒一会儿；

6 / 倒入半勺料酒，继续翻炒几分钟;

7 / 把炒好的菇放到锅中，加适量的清水（水量按每人大约两碗水计算）

8 / 盖好锅盖后用中火煮沸后转小火继续煮半小时；

9 / 最后关火前放盐调味即可。

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你最爱喝的是什么汤？

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