原標題:【生活】這道菜一定要做給孩子喫，簡單一做就上桌，清熱去秋燥，學習更專心

把冬瓜和豆腐做成丸子，再澆上西紅柿熬的汁，軟糯清香，酸甜可口，適合您做給家人，快一起學學。

主要食材：冬瓜，老豆腐

先把冬瓜去皮去瓤

然後把冬瓜擦成絲

攥幹冬瓜的水分，裝盤備用

把老豆腐放在碗裏，然後用手捏碎

放入冬瓜絲，攪拌均勻

放入少許鹽，放點白胡椒粉，抓均勻

放入少許麪粉，攪拌上勁

把攪拌好的餡料，搓成丸子，大小不限

鍋中倒入花生油，筷子周圍有小泡泡油溫就可以了

放入做好的丸子，先不要翻動丸子，輕輕晃動鍋就可以了

定型後將丸子翻面，要用中小火炸丸子

炸至金黃撈出，裝在盤子裏

鍋中留底油，倒入番茄醬

放入少量清水

少放一點鹽，放入蔥花，翻炒均勻

湯汁冒大泡以後，就可以關火

把做好的醬汁，淋在丸子上，美味就完成啦!

溫馨貼士:

1.豆腐要選擇老豆腐，口感好

2.調料不要放很多，破壞口感

3.炸至金黃就可以出鍋。