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越看越滋味

菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。每周平均吃两回左右的各种菇类，对提高人体的免疫作用，有很大的帮助的。爱上生活、爱上素食。做最好的素食，遇见最好的你。

秀珍菇炒鸡蛋

食 材

主料：秀珍菇、 鸡蛋 、青红美人椒

调料：植物油、 味极鲜 、豆豉酱

做 法

1.洗净素材，秀珍菇撕成条，青红椒切圈圈，鸡蛋打散

2.炒锅烧热，淋入少许植物油，倒入植物鸡蛋液，翻炒均匀至熟后盛出备用

3.放辣椒爆香

4.放菇和蛋翻炒均匀

5.加豆豉酱和味极鲜调味

6.出锅装盘

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

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