农村人都吃过的经典美味，又香又脆的，唤起多少农村娃的记忆
在这个弥漫着浓浓思念的季节里，不知道哪一种经典美味承载着你对家乡的思念，对于很多农村70、80后来说，油渣子这种小时候特有的美味，肯定有着深刻的记忆。下面来看看，农村人都吃过的一道经典美味，又香又脆的，唤起多少农村娃的记忆。
1、猪油渣子炒饭。相信不少朋友都迷恋于油渣子的香味，也喜欢猪油渣子炒饭，猪油渣子炒饭相信绝对满足你的味蕾，用最简单的食材做成最诱惑的美食。记得小时候，妈妈经常用猪油渣子炒饭，非常美味。
2、白糖拌猪油渣子。这道非常美味的下酒菜，估计很多人已经都不记得了！记得那些年，把一小碗热热的油渣拌上白糖，再来一杯酒，边吃边喝，那吃起来嚓嚓响、香喷喷的、脆脆酥的感觉，简直就是一种生活的享受。很怀念这道菜。
3、猪油渣子豆豉。这个也是一道很下饭的家常菜。记得小时候，吃这道菜，可以吃3碗饭的。吃猪油渣的美味，在于趁热吃，那种感觉，过时不候，回锅难再。
4、猪油渣子炒辣椒。记得小时候，妈妈喜欢用肥肉熬油，虽然出油量没有板油多，但是肥肉熬出来的猪油渣才是正版的，板油熬出来的猪油渣偏软，肥肉熬出来的猪油渣口感也最佳。所以猪油渣子炒辣椒也是一道经典美味。
5、猪油渣子芋头汤。记得小时候，煮这道菜的时候只是放了盐，别的调料什么都没放，简单的食材做出香甜不腻的浓汤。
6、猪油渣子炒白菜。别看只是简单的猪油渣炒白菜，味道真的是妙不可言，绝对让人魂牵梦萦。虽说原料简单，但真正做好这道菜并不是想象中的简单。当然，除了拯救白菜，猪油渣也拯救了平淡无奇的小白菜。
7、猪油渣子饼。小时候最爱吃的是妈妈做的猪油渣子饼，炼好的猪油渣，外焦里嫩，撒点盐花，一会就能吃了，要是烙饼用，饼烙完跟油酥饼似的好吃，不过得趁热，要不凉了，就没那么香了。
8、猪油渣子炒花菜。记得小时候，妈妈炼完猪油后，用猪油渣子炒花菜，美味的很。这道菜比较爽口。爽口之余，带有丝丝滑腻的感觉。
9、猪油渣子花卷。油渣入口的味道和其他食物的感觉也不同，有些酥，有些脆。所以猪油渣子花卷吃起来也是很爽口的。
10、猪油渣子炒酸菜。酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，记得小时候妈妈做这个菜的时候，没有放多少盐，只是放了少许生抽提鲜！妈妈说放了糖才好的。
11、猪油渣子炒萝卜干。这道小菜，很不错的，不管是配米饭还是粥品，一样的美味！ 记得小时候很喜欢吃这道菜。
12、猪油渣子炒西兰花。西兰花清爽、猪油渣香脆，简直是最佳拍档。如今，物质生活丰富了，哪家还会用到猪油啊，猪油渣更是很难找着了，不过油渣子，就是那把打开无数农村人童年味觉想象的钥匙，因为它早已深深地刻印在一代农村人的心中，那个经典的味道只能留在记忆里了。以上农村人用油渣子做的12道经典美味，你印象最深刻的是哪一种？
