发面酥饼的做法，简单又美味，想吃自己在家做，咬一口直掉渣
哈喽大家好，今天分享给大家一个发面酥饼的做法，做法特别简单，以后想吃酥饼自己在家做再也不用回去买了。
首先在200毫升的温水中加入四克的酵母搅拌一下让酵母溶化，然后大碗中放入400克的面粉，再把化好的酵母水倒进面粉中，把面搅拌至面絮状后揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜密封饧发半小时左右。
接下来我们准备点油酥面，碗中放入200克的面粉，再加入70克的熟油搅拌均匀揉成面团备用。
半小时后面已经发好了，案板上撒一些干面粉把发好的面揉一下排一下里面的空气，面排好气后直接揉成长条然后切成剂子，下面把油面也切成均匀相等的六份搓圆备用，接下来准备一下馅料，小碗中放入两勺白糖，再加入半勺的白面，一勺到熟芝麻搅拌一下备用。
下面开始制作，首先取一个剂子擀平然后包入一块油酥面，包好后把它擀长，擀长之后两端往里对折再对折，然后接着把它擀长，擀好后从一头卷起一直卷到另一头然后再用刀切开，接着用手在中间按出一个洞包入糖馅，包好之后用擀面杖轻轻擀一下擀成圆形薄饼。
电饼铛预热然后在电饼铛内刷一层油，再把做好的小饼放到电饼铛中，在饼的上层也刷一层油然后盖盖焖两分钟，两分钟后开锅再翻一下面再烙制一分钟即可出锅。