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天氣越來越熱了，不少人喜歡約上三五好友出去擼串喫小龍蝦。麻辣小龍蝦上火，冰醉小龍蝦成燒烤攤上的“明星單品”。用白酒泡過的冰醉小龍蝦喫完後會不會涉嫌酒駕?這讓許多喫貨網友又眼饞又擔心。此外，啤酒鴨、菠蘿啤、豆腐乳、辣椒醬等夜宵“搭檔”是不是也在酒駕的危險食品單上?

4月24日下午，大河報·大河客戶端記者帶着醉蝦和啤酒鴨等食物來到鄭州市交警一大隊，邊喫邊接受呼出氣體酒精含量檢測儀(以下簡稱檢測儀)測試。測試食物依次爲：冰醉小龍蝦、啤酒鴨、菠蘿啤、豆腐乳、辣椒醬。以上食物配料中多多少少都有酒精成分，喫完後是否會“酒駕”?讓檢測儀告訴我們。

在正式開始測試前，記者體內酒精含量爲0mg/100ml。鄭州市交警一大隊民警孫凱介紹，按照規定，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行爲。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行爲。

丨測試一：

喫15只冰醉小龍蝦後，

體內酒精含量達到酒駕標準

大河報豫直播主播康亞飛(左)接受鄭州市交警一大隊民警馬帥(右)測試

記者首先對冰醉小龍蝦進行測試，冰涼鮮嫩的蝦肉讓人胃口大開，記者一口氣喫了5只，交警一大隊民警馬帥用檢測儀對記者進行吹氣測試，連吹5秒鐘，檢測儀顯示，記者體內酒精含量爲0。

喫15只醉蝦後，記者體內酒精含量竟達到19mg/100ml

繼續喫5只醉蝦，經檢測儀檢測，記者體內的酒精含量已經達到19mg/100ml，此數值爲飲酒駕駛的臨界值(體內酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml爲飲酒駕駛)。

記者又連續喫了5只醉蝦，民警馬帥立即對記者進行吹氣測試，檢測儀顯示記者體內的酒精含量已經達到29mg/100ml，達到飲酒駕駛標準。5分鐘後，再次吹氣測試，記者體內酒精含量降爲0。

5分鐘後，測試值正常。

丨測試二：

用啤酒烹飪的啤酒鴨，

可以放心喫

第二輪測試的是還冒着熱氣的啤酒鴨。啤酒鴨其主料爲鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

喫完啤酒鴨，體內的酒精含量爲0

帶着啤酒清香的啤酒鴨，喫完會“酒駕”嗎?測試現場，記者喫完一整盤啤酒鴨後，立即接受民警吹氣測試，檢測儀顯示記者體內的酒精含量爲0。

民警馬帥解釋，這可能由於啤酒鴨在烹飪過程中，需要高溫長時間燉煮，在此過程中，酒精已揮發掉，所以，啤酒鴨是可以放心喫，不會查出酒駕的。

丨測試3：

菠蘿啤含微量酒精，

達不到酒駕標準

是誰這麼膽大，當着蜀黍的面喝酒，還一口氣吹了一瓶?

測試的第三輪，我們選擇了夏季必備飲品菠蘿啤。爲增強測試效果，記者對瓶吹了一瓶菠蘿啤，立即接受測試，檢測儀顯示記者體內酒精含量爲16mg/100ml，再過5分鐘測試，體內酒精含量已經降爲0。

喝完一瓶菠蘿啤，體內酒精含量正常

民警解釋，菠蘿啤屬於啤酒類飲品，酒精含量安全，所以號稱“啤酒家族”成員的菠蘿啤其實不那麼“啤”。不過由於不同菠蘿啤的配料不同，建議駕駛員在喝之前看看瓶上的配料成分，判斷是否含有酒精。

丨測試4：

3塊豆腐乳下肚，

體內酒精含量竟達到67mg/100ml

讓人沒想到的是，豆腐乳竟然上榜酒駕的危險食品單

爲殺菌易保存，豆腐乳在製作過程中，一般都會加入一定量白酒。第四輪測試，我們選擇了豆腐乳，一打開瓶蓋，一股酒精發酵味兒直衝鼻子。

經現場測試，在喫豆腐乳前，記者體內酒精含量爲0。接着，記者連喫3塊豆腐乳，立即吹氣，檢測儀顯示記者體內酒精含量達到67mg/100ml，接近醉酒駕車標準。

5分鐘後，再次吹氣，酒精含量降爲31mg/100ml，依然屬於飲酒駕駛。

再過5分鐘，也就是10分鐘過去後，記者酒精含量降爲8mg/100ml，屬於正常範圍。

丨測試5：

連喫3勺辣椒醬，

酒精含量不高，記者被辣成表情包

最後被測試的是一瓶火辣辣的辣椒醬，根據配料成分表，該辣椒醬同樣含有白酒。

爲讓讀者和網友看到最實用的測試效果，記者連喫三大勺辣椒醬，火辣+齁鹹味道交叉，記者的臉變成表情包，眉毛和鼻子擰到一起，嘴脣不塗自紅。

立即測試，檢測儀顯示記者體內酒精含量爲9mg/100ml，屬於正常範圍。喝兩口礦泉水再次測試，體內酒精含量即爲0了。

丨提醒：

喫完含酒精配料的食物，

先喝點水歇10分鐘再駕駛

綜合以上測評，不管是用白酒泡過的小龍蝦，還是以酒爲配料的豆腐乳、辣椒醬，其酒精含量都不是特別高。喫完這些食物後10分鐘，體內酒精含量值幾乎就檢測不出來了，所以，想把酒駕的“鍋”甩給小龍蝦和啤酒鴨的司機，可以換個理由了。

鄭州市交警一大隊民警馬帥提醒廣大駕駛員，喝酒不開車，開車不喝酒。如果喫完以酒精爲配料的食物，被交警查出酒駕，可以要求抽血複檢。

此外，近日交警查出越來越多的“宿醉晨駕”案例，馬帥建議，晚上飲酒的駕駛員，第二天早上儘量避免開車，“根據不同人對酒精的消化吸收時間不同，一般建議飲酒後24小時再開車比較保險。”馬帥說。