南瓜是我們日常生活中經常會喫到的一種蔬菜，它不僅食用價值高，還有着不可忽視的食療作用，可是南瓜太大了，切開以後一次根本喫不完，如果保存不好的話很容易腐爛。

今天就給大家分享幾個保存南瓜的好方法，簡單又實用，如果南瓜在沒有切開的情況下，只需要將它放在通風乾燥處就可以了，像這樣存放一年都不會壞！

那麼切開的南瓜保存也很簡單，因爲南瓜切開以後都是從裏面開始腐爛，所以需要用勺子將南瓜的瓜瓤部分全部掏空,掏乾淨以後，準備乾淨的廚房紙貼在南瓜的切面上，接着再用保鮮膜包裹起來，再放進冰箱的冷藏室裏，像這樣存放半個月都沒有問題,這是因爲紙巾吸收了南瓜的汁液，使南瓜的切面保持乾燥，起到了防腐的作用，而保鮮膜隔離的空可以阻止南瓜氧化變質。

第二個方法，在南瓜的切面處均勻地塗抹一層食鹽,接着再用保鮮膜把南瓜包裹起來，這樣可以杜絕空氣與南瓜接觸而滋生細菌,然後再把它倒扣在地板上，這樣存放了南瓜保存10到20天都非常的新鮮，還不會流失水分。

每次喫南瓜時只需將撒食鹽的地方切掉一層就可以了，方法簡單又實用。